“张哥，你来就来，怎么还带礼物了？”
许友庆惊喜万分，真没想到张建国简直是未卜先知了。
“今天弄了这么多鱼，我猜你家肯定没油了……”
张建国手里提着两瓶油，他家经常去黑市，像菜籽油这类东西容易搞到。
而村里人每年分的油都是有数量的，很多时候是不够吃的。
今天抓了那么多鱼，送了一些去他家鱼池的时候，张建国就在家拿了两瓶油，顺便送给许友庆。
主要是煎小鱼，最费油。
“来，赶紧的，咱们把这小鱼煎了或者炸了……”
季小四也帮着在一边张罗着，他们商量着，大点的鲫鱼煮一个火锅，加几块豆腐在里面。
小一点的鲫鱼和杂鱼，直接裹上面粉炸一炸，就这样拿着吃就好。
“行啊，刚刚还在想家里没油了，这不张哥又拿来不少油，炸鱼……”
许友庆倒也痛快，油炸的小鱼不腥，还特别酥脆，想一想口水都流出来了。
天气凉了后，许友庆家里有刚腌的腌菜，张建国主厨，把煎的酥黄的大鲫鱼，里面加了一些酸菜和豆腐。
直接用炖钵装着，再加了一些火炭煮着。
剩下的小杂鱼，腌好弄干净后，裹上一层面粉，面粉里还加了几个鸡蛋以及调料。
等油锅烧好后，下锅先用大火，再用小火油炸。
鱼本来就鲜，这用上油锅炸，那味道一下子就上来了，几乎整个村都可以闻到鱼香味儿。
不少人都流口水，顺着那香味儿四处找，才想起来是许友庆家。
也有人家耐不住馋，也拿着网兜去抓鱼了。
只是更多的人家，只是暗自咽了一下口水，鱼太费油了，要是做不好还腥。
有些人家舍不得油，也就不乐意吃鱼了。
觉得鱼有啥好吃的，没有大肥肉好吃，那种油膘越厚的肥肉越美味。
张建国用小火慢慢的炸鱼，一直把那些小杂鱼炸的酥烂，咬一口都是香喷喷的。
鱼刺都是酥脆的，能一口吃下去。
“好香啊，张哥，你的手艺真不错。”
刘强抓着鱼也顾不得烫，一下子塞进了嘴里，高兴的不得了，不住地称赞着好吃。
这炸的鱼实在是香。
“不是我手艺好，是这油香，你就是随便弄点什么炸一炸，都好吃。”
张建国笑了一声，主要是现在大家肚子里都没油水，吃油炸的东西，别说是炸鱼了，就是炸面片都好吃。
“依
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