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第414章 手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油[1 / 3]

周一,对于林玄而言,自然又是可以睡到自然醒的一天。

反正这周的营业时间他可以自由决定。

临近中午,他吃过午饭,便将之前购买的食材一一拿到了厨房里。

系统发布的自制宠物熟食,种类繁多,令人眼花缭乱。

然而,考虑到摆摊售卖的实际情况,一些制作过于复杂、保存时间较短或者不易携带的品种,都得被排除在外。

如此筛选下来,可供林玄选择的种类也就所剩不多了。

经过一番思考之后,林玄今天决定制作窝窝头类的宠物熟食。

这种食物制作相对简便,而且可以添加一定量的肉类和蔬菜,从而将蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维融合,营养成分十分全面。

窝窝头这种食物,林玄从老一辈人的口中没少听说。

它起源于北方地区,追溯往昔,最早是穷苦人家用以果腹的主食。

记得小时候,林玄只要一挑食,家中的老人就会念叨。

“现在生活条件这么好,就该给你们吃糠咽菜,窝窝头,让你们知道过去的苦日子。”

这让林玄对窝窝头有了最初的印象。

另外印象深刻的是在《武林外传》里,某白姓盗圣曾唱过的歌词:“手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油~”

当然,随着时代的发展,窝窝头这种传统食物也发展出了各种各样的吃法。

在饭店里最为常见的,便是特意制作成小巧的玉米面窝窝头。

在窝窝头凹槽处,填上满满的肉。

此时的窝窝头,早已和过去穷苦的印象没了太大关系。

更多的是有人为了追求健康的生活方式,或者是为了实现减肥目标,将窝窝头作为精细主食的替代品。

林玄此次打算制作牛肉南瓜窝窝头以及鸡肉红薯窝窝头这两种口味。

他先将所有食材仔细地清洗了一遍,确保干净卫生。

一切准备就绪后,便有条不紊地开始制作起来。

林玄拿起一块新鲜的牛里脊,按照早已记熟于心的食谱步骤,将牛肉切成差不多两厘米见方的小块。

切好后,他将牛肉块丢进冷水锅中,扔了几片姜片进去。

姜的辛辣能够有效地去除牛肉的腥味,使牛肉的口感更加纯正。

随着水温的升高,牛肉的血色也在一点点地褪掉。

待水完全烧开后,林玄将炉灶的火调小,让锅中的水保持微微沸腾的状态。

必须确保牛肉彻底煮熟,这样

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