琪的笑声很是在意。
“不不，我是在佩服你！”
王雅琪赶忙收起笑容，一本正经地说道。
她可不想因为这点小事惹得罗莎不开心，毕竟大家是一起来享受美食的。
几人正聊着，没几句的功夫，众人点的面就端了上来。
凯莉安等人看着面前的油泼面，迫不及待地拿起筷子，准备享用。
凯莉安对筷子的使用现在已经相当熟练了，夹起面条来动作行云流水。
但是罗莎等人却还是相当笨拙，筷子在她们手里就像不听使唤的玩具。
不过好在油泼面的宽面本身就比较大，相对来说更容易夹取，经过一番努力，她们还是很快就把面条送到了嘴里。
罗莎费劲巴拉地咬下筷子上的面条，放进嘴里略微咀嚼了几下，刹那间，她的眼脸上就浮现出肉眼可见的兴奋。
这道油泼面竟然出乎预料的好吃。
罗莎对辣椒的认知，源自她的血脉，更源于她的出生地。
从小，她就爱扒着灶台，目不转睛地看着祖母用石臼捶打红辣椒。
红彤彤的辣椒，在石臼的撞击下，渐渐释放出带着阳光炙烤气息的辣味，那是一种生猛鲜活、毫无保留的辣。
这种辣，常常裹着番茄的酸甜和洋葱的辛香，要么直接做 salsa酱，淋在金黄酥脆的玉米饼上。
要么切碎了，地扔进咕嘟咕嘟冒着泡的炖菜里。
辣味就像跳着热烈踢踏舞的火焰，在舌尖上横冲直撞，从不会藏着掖着。
她所习惯的辣，直接坦率，毫不掩饰。
无论是新鲜哈瓦那辣椒，还是将晒干的安乔辣椒泡软后，精心熬制出的醇厚辣意。
辣椒的每一个部分，果皮、籽、筋，甚至那点微微的苦涩，都是构成独特风味的一部分。
初到这片土地，罗莎总觉得中式辣椒像是被蒙上了一层纱，让她有些捉摸不透。
就拿最简单的虎皮青椒来说，得先用菜籽油慢慢煸炒出焦香，让辣味混着油香沉在舌尖，似焖在锅里的火，闷声闷气，少了她所熟悉的那种感觉。
她吃不惯这种仿佛被驯服了的辣，总觉得少了些辣椒应有的野性。
然而，这碗油泼面里的辣椒，与她之前吃到的中式辣椒大不相同。
辣椒在高温热油的激发下，释放出浓郁的烟火气，还带着点微微的糊香，那是一种独特的味道。
面里的辣椒，没有被酱油长时间腌渍，也没有被豆豉的味
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