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第611章 松露鹅肝海鲜粥[2 / 3]

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林玄今天也不太想看演出,所以在收拾完餐车后,他便跟老食客们道别,打道回府。

回到家,林玄痛痛快快地洗了个热水澡。

随后,躺倒在沙发上。

就在他刚放松下来的时候,眼前突然浮现出系统熟悉的文字。

【恭喜宿主完成今日营业任务。】

【新食谱已解锁:松露鹅肝海鲜粥(售价 299元/份)。】

林玄的目光瞬间被“299元”吸引,他盯着看了好几秒。

没想到这次解锁的食谱后面,竟然带上了价格限制。

他之前卖的粥每份也就 20元,这新粥的价格一下子就翻了十好几倍。

这松露鹅肝海鲜粥,绝对荣登他摆摊以来所售卖餐品中的价格榜首。

不过,光是看着这粥的名字,用脚趾头想也知道肯定是因为食材成本高昂,才导致价格如此之高。

林玄立刻点击领取了食谱。

当了解食谱上罗列的食材时,他瞬间理解了价格高昂的原因。

法国进口的鹅肝,意大利黑松露,这虾夷扇贝,渤海湾的鲜活对虾。

“这食材太高端了吧!”

林玄忍不住嘀咕。

他打开系统绑定的买菜APP,一番查看后,他在心里默默核算起来。

每份粥仅仅食材成本至少就得 200 元。

如此看来,即便定价299元,利润空间其实相当有限。

如果把这碗粥放在米其林餐厅,卖 500 元都称得上是良心价。

“这么看来,系统倒还挺实在的。”

林玄浮现出明天老食客们看到价格时的模样,仿佛已经看到,有人会瞪大眼睛,满脸震惊地喊出。

“林老板,你这是抢钱啊!”

但以他对这些老食客的了解,大概率他们还是会选择购买。

毕竟这群人对他做的饭毫无抵抗力,越是稀罕难得的东西,他们就越想尝个新鲜。

但是想到食谱里松露鹅肝海鲜粥的烹饪方法,就有点笑不出来了。

鹅肝、对虾、扇贝这些食材娇贵,若是久煮,肉质变老,便会失去原本的口感。

因此,必须在现场进行处理,然后即刻下锅。

松露更是只有在最后将其刨成薄片撒上去,才能保留独特的香味。

这也就意味着,明天他可不能像之前那样,提前在家把粥熬好,到了摆摊现场只需要给食客盛上就行。

这次,他必须在餐车上进行现场操作。

当然,粥底倒是可以提前准备,关键就在于最后对海鲜食材和黑松

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