林若蓝可不是那一毛不拔的,见者有份。
众人推不掉,只好收下了银子。
下午,林若蓝就张罗一家子烧火的烧火,磨豆子的磨豆子。
豆子是昨儿个去了县城买的。
至于院子里的石磨,买的二手的,是一个小石磨。
他们如果需要干这一门生意,那就需要专门的大一点儿的石磨。
适合骡子拉磨的那种。
为此,他们专门去定制了一个。
只是现在还需要时间制作,所以现在只能先寻一个二手的顶一顶。
试试能不能做出豆腐来。
当然,林若蓝是知道必然可以做出的。
只是每个人的手艺不同,有的人做得好,有的人做得不好的区别。
实际上林若蓝自己也没有亲手做过,就是看过别人做过以及在视频上看过。
步骤她都是记得的。
区别大概在于现代已经不用石磨,而是直接用机器打碎豆子。
速度极快。
哪怕是想打得细腻一些,也不过是多过两遍机器就好了。
不像现在,磨豆子只能用双手。
是个累人又枯燥的活计。
不过幸好,林若蓝现在在家中,属于食物链顶端,这些活计不需要她干。
她只要在一边指挥就行。
等到磨好了一桶豆子。
林若蓝张罗着让季荷花与林老三,在大木桶里撑开豆腐袋。然后把磨成的浆倒入豆腐袋子里洗浆。
洗好之后煮浆。
浆水烧开之后,立刻舀出倒入木桶之中。
再倒上适量的卤水,搅拌一下。
盖上盖子。
林若蓝掐着时间,等到差不多了,打开盖子一看。
发现木桶里面已经生了许多豆腐脑。
“已经好了,你们要不要吃豆腐脑?”
大家一直都关注着这豆腐能不能做成,所以都在院子里观察着。
“娘,这就是豆腐脑吗?我以前从来没有见过。”
“咱们以前买的是豆腐,倒是没见过还没成型的豆腐。”
林满秀因着之前在绣坊干活,见识要广一些。
她是吃过豆腐脑的。
“娘,我要吃的,给我留一碗。”林满秀想说刘一大碗,转头一想,这么多人呢,还是少要一点。
“行,给你舀一碗,大家都有份,每人一碗。”
季荷花赶紧去厨房拿了碗筷。
林若蓝总共舀了六碗,就连林宝珠也有一份。
“你们爱吃甜的,就自个儿放点糖,爱吃咸的就放点酱油醋,再放点葱花什么的调味
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