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第281章 腌海蜇咱海边人都会![3 / 3]

是大中午头,周安肩上扛着一袋鱼虾,手里提着一袋海蜇块,往小蓓姐家里去了。

周安刚走到院门口,就看到了在院子里等待着的小蓓姐。

“小安,你咋现在才回来呀!大家都把午饭吃过了,我给你把饭留着呢,来,先吃饭吧!”

周安放下手里的两个麻袋,心里暖暖的,小蓓姐对他是真好。

今天中午的饭是一碗面,自家用面粉做的那种粗面。

这面看着平平无奇,但把面一刨开,底下还卧着好多个虾滑。

挑起一颗虾滑放进嘴里,那味道鲜嫩Q弹,一咬开就是浓浓的一股鲜虾味。

虾滑这东西是在21世纪才开始流行起来的,在这60年代几乎是没有的。

这些海边的渔民们捕捞到虾后,一般都是直接煮着吃,很少会将虾剁成虾滑。

这个做虾滑的方法,是周安教给小蓓姐他们的,虾滑的味道简直惊艳众人,比直接吃虾肉更加美味。

周安对虾滑的味道那叫一个爱,涮火锅的时候加点虾滑进去,简直好吃哭了。

周安空间里大部分都是鱼,虾还真挺少的,等有机会弄个几千斤虾,实现虾滑自由!

吃过午饭之后,周安便准备处理那一袋子海蜇了。

虽然周安吃过海蜇,但这玩意儿要怎么处理他还真不知道,毕竟不是海边本地人。

只知道要用盐或者明矾来腌制,但具体步骤怎么做,还真得询问一下本地人。

“小蓓姐,快来!给你看我弄的东西!”

周安把小蓓姐叫了过来,给她看了那一袋子鱼虾后,又将装海蜇的袋子给敞开了。

“这个是我们今天在海里弄到的三只海蜇,听水根哥说要处理一下才能吃,不然有毒!小蓓姐,你知道这玩意儿咋弄吗?”

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