周安和苏和听完那顺的提醒,不敢再耽搁,脚步加快,顺着草场的土路往大队驻地赶。
这会儿日头偏西,午后的阳光温温柔柔洒在大草原上,一望无际的绿草被风吹得层层起伏,空气里飘着青草混着奶香的淡味儿,老远就能听见大队院里热热闹闹的人声。
还没走近,周安就看出来了,大队院里早已聚满了排队领牛奶的社员。
春夏正是挤奶分奶的旺季,每天到了这个时辰,都是大队最热闹的时候。
大队专门划定了一片平整的空坝子作为挤奶点,几头膘肥体壮的本地蒙古母牛被牢牢拴在木栏边上。这些母牛刚生完小牛不久,性子温顺老实,站在原地安安静静的,时不时甩一下尾巴驱赶蚊虫,肚子鼓鼓囊囊,乳房涨得饱满紧实,一看就是奶水极足的样子。
坝子里分工清清楚楚,有条不紊。
有专门负责挤奶的社员,都是队里手上稳、经验足的老手。他们手里拎着干净的白铁皮奶桶,半蹲在母牛身侧,动作熟练又轻柔。
挤奶的人双手捏住奶头,一松一紧、轻重有度,手法练得炉火纯青。
“滋滋——”
洁白滚烫的鲜奶顺着指缝往下落,一股股冲进铁皮桶里,发出清脆细碎的响声。刚开始是细流,没一会儿就成了连贯的奶线,桶底很快就积起一层雪白温润的鲜奶。
老手挤奶讲究稳、轻、净,不扯牛、不慌手,挤出来的奶干净透亮,几乎没有半点杂质。
几个人分头挤着不同的母牛,一桶接着一桶,雪白的鲜奶源源不断被接出来,满满当当的奶桶整整齐齐摆在一旁,奶香味越来越浓,飘得满院都是。
另一边,领奶的社员早已经自觉排起了长长的队伍。
男女老少都有,有刚放完牧回来的壮劳力汉子,有手里牵着娃娃的牧区妇女,也有干完零活赶来的老人。大家手里个个端着自家的粗瓷大碗、小搪瓷缸,安安静静排队等候,没人插队,没人吵闹,守着大队的老规矩。
队伍里人声嗡嗡,都是乡里乡亲,一边排队一边随口唠着家常。
“今天这奶真旺啊,你看这一桶比昨天还满!”
“可不是嘛,就这两个月能吃上新鲜奶,等天冷了,想喝都没喽。”
“我家娃就盼着这口奶,每天到点就催我过来领。”
每个人脸上都带着朴实的笑意,这年头物资紧张,能每天分到一碗纯正的新鲜鲜奶,
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