…以前在军区那边，认识一个四川的嫂子，跟她学的。觉得味道好，就记下来了。”她含糊地解释了一句，不愿再多提。
宋红梅没再追问，只是由衷地赞叹：“学得好！这手艺，开个酱园子都够了！”
宋雪芝笑了笑，将那份沉重的记忆埋在心底。
她结合品尝效果，对配方进行了微调，降低了辣度，提升了豆豉和芝麻的复合香气，更符合北方大众的口味，同时保留了鲜香的精髓。
她将最终确定的配方和详细的工艺要求，连同精心熬制的几罐样品，一起寄给了红星卤味厂的张建军。
“张厂长，辣椒酱的辣椒是关键，你亲自去跑原料供应商，签长期合同，确保品质稳定和货源充足……”宋雪芝在电话里仔细地叮嘱。
“放心吧，宋老板！”张建军笑道：“样品我尝了，绝了！比您之前寄来的更好！这味道，肯定能卖爆！原料这块我亲自把关……”
……
与此同时，在距离首都并不遥远的省城。
孟雨薇牵着儿子奕儿，在新建的百货商场里漫无目的地逛着。
她其实就是喜欢逛，但很多东西并不能买得起。以她目前的收入，过的生活很清贫。
奕儿眼尖，指着食品柜台那边围了不少人的地方嚷嚷：“妈妈！卤味好香，我想吃……”
孟雨薇皱了皱眉。卤味？在她印象里，价格可不便宜。记得之前在军区的时候，宋雪芝就在县城开了一家。
可拗不过儿子渴望的眼神，加上那诱人的香味确实飘了过来，她只好拉着奕儿挤过去。
柜台很干净明亮，穿着统一围裙的售货员正麻利地给顾客打包。玻璃柜台里，油亮喷香的卤猪蹄、色泽红润的卤牛肉、饱满的卤蛋、脆生生的藕片海带……摆放得整整齐齐，有些都是精致的压缩袋包装。柜台后面，挂着一个醒目的招牌：“宋记卤味”，旁边还印着“老字号，商场专供”的字样。
“宋记？”孟雨薇心里咯噔一下，一个荒谬又让她极度不舒服的念头冒了出来。不可能吧？
她凑近价格牌一看，心头更是狠狠一抽——这价格，比她记忆中街边摊的贵了不止一倍！但儿子在旁边扯着她的衣角，周围人又都买得热火朝天，她只能硬着头皮，指着最便宜的卤豆干：“麻烦…给我来一包这个。”
售货员麻利地装袋。孟雨薇付钱时，感觉心都在滴血。这够她买好几
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