欲大开。
田县长笑着示意：“苏小姐，尝尝我们镇远的招牌酸汤鱼，都是??阳河里的活鱼，汤底也是本地毛辣果发酵的，地道得很。”
苏醒夹了一块鱼肉，送入口中。
入口细嫩无刺，酸汤的鲜爽裹着微微的辣，醇厚不呛喉，回味里带着果香，确实和别处吃的酸汤风味不同。
她轻轻点头：“酸汤很正，鲜而不寡，鱼也嫩，很入味。”
一旁的苏主任立刻接话：“苏小姐懂吃！这酸汤可是我们这儿的一绝，不少人专程为这口酸汤来镇远呢，你再试试这道道菜扣肉，也是我们本地独有的味道。”
碗倒扣着掀开，五花肉色泽油亮软糯，底下铺着深褐色的陈年道菜，香气浓郁。
苏醒尝了一口，肉蒸得酥烂，肥而不腻，入口几乎要化掉，陈年道菜吸饱了肉汁，咸香中带着一丝陈酿的回甘，解腻又提味，风味很是特别。
她笑着说：“道菜的味道很独特，陈香很足，和扣肉配在一起刚好，很下饭。”
席间众人也纷纷称赞，气氛热络。
其实，吃酸汤鱼，碰上其他一些涮菜，就不必再点炒菜了，不过田县长、粟主任他们觉得，只吃酸汤鱼有些敷衍了，就又点了不少当地的特色菜。
如道菜扣肉、苗家腊肉炒蕨菜、炸舞阳河河虾、镇远豆腐圆子、清炒笋尖、炒时蔬、折耳根拌酸菜等。
苏醒觉得都很好吃。
虽然这边儿也吃辣，但比赣省的辣度要弱一些，在她能接受的范围内。
桌上的菜品，只有那道折耳根拌酸菜她没动。
她实在享受不了折耳根这种菜的味道。
粟主任他们发现了，决定接下来和苏醒吃饭，都不点带折耳根的菜了。
待到酒足饭饱，店家端上几碗甜酒粑，小颗糯米圆子软糯筋道，泡在清甜的米酒里，带着淡淡的酒酿香，暖胃又解腻。
粟主任笑道：“最后尝尝我们的甜酒粑，本地小吃，解解腻。”
苏醒舀了一勺，清甜温和，吃完一身暖意，笑着说：“刚好解了前面的厚重，很舒服。”
田县长看着她，语气诚恳，“苏小姐吃得惯就好。镇远好吃的远不止这些，接下来这几天，我们再慢慢带你感受。”
苏醒道：“多谢田县长，也麻烦各位费心安排了，这几道菜都很有特色，我已经很期待接下来的行程了。”
从饭店出来。
田县长、粟主任，还加了两位随行的
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