定的石轮，称为静态基石，在其顶部放置1个称为转轮石的移动石轮。
几乎与直觉相反的是，这两块磨石在运行时没有接触，它们之间有1个小间隙，该间隙是可调节的，并且根据谷物的大小每天确定。
流道石的中心有1个小孔，称为眼睛，可以通过该孔插入谷物，当石头旋转时，1个复杂的树林系统称为沟渠，将谷物分布在磨石的底面上，并且还用于通风和冷却磨石。
然后，这些谷物将在磨石表面使用复杂的图案粉碎，该图案位于犁沟之间，1旦磨碎，面粉就会沿着狭窄的小树林（称为开裂）排出，并从磨石的边缘排出。
因此，迪奥波罗斯有理由担心，尽管移动的石头的重量和两个表面之间的摩擦足以压碎相对柔软的颗粒，但由于熟料固有的硬度，坚固的石状熟料会卡在这些狭窄的通道之间，甚至直接破坏薄槽，从而使自己太难用传统方法铣削。
“你是对的，”亚历山大也同意这些担忧。
但随后补充说，“这就是为什么我们不会那样做。
亚历山大声音中自信的语气表明，他已经有了如何克服这个挑战的想法，所以迪奥戈西斯有点跳枪，急切地问道：“哦，那熟料将如何被压碎？
他问这句话时，眼睛似乎闪闪发光。
“哈哈哈，先让我告诉你如何建造水车，”亚历山大决定先完成水车话题，然后再进入新话题，这样围绕新破碎技术的保密罩就多了1会儿。
“啊！是的，是的，我的主人，“刁奥戈西斯很快回答，发出1声尴尬的轻笑，”哈哈，我似乎太超前了。
“嗯，那么关于建造水车，”亚历山大这样开始说，“这种水车，水从顶部流出，称为过射水车。如果水像河流1样水平流动，它被称为下射水车。
“我们将建造两者。但首先，让我们看看如何建造过射水车。亚历山大指了指那张纸。
“要建造这种类型的水车，首先你需要建造这些东西，”迪奥波罗斯看到亚历山大的手指将他的眼睛引导到小线条上，他认为这些线条是边缘之间的扁平木板。
“这些可能看起来像木桨，但实际上它们是水桶，”亚历山大澄清说，“水会从泉水或大坝流出，填满空桶，这会导致它们变得更重并掉下来，将空的、较轻的水桶推到顶部的对面”
“1旦装满的水桶到达底部，车轮的惯性和水的力量就会使水桶翻倒，使它们将
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