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第36章:你就是这么做菜的?[2 / 3]

到访,加上对方说的不错,待会儿就是饭点,可不能因为他们做道菜,让其他人无法正常用餐。

“砧板刀具在那边,锅具在那边,调味料那边!”

“你要用什么食材,自己去那边取。”

简单给李玄进一步交代完毕之后,火灶房内再无人与他说话。

对此李玄不以为然,自顾自的打扫好灶台,然后去悬挂锅具的位置,挨着用手试探了一下具体重量。

“就你了!”

挑选出一口重量合适的锅后,他又麻溜的弄了一些所需的调味料过来,连带着弄过来的还有食材。

食材没有众人想象中的贵重,仅仅是一条鱼而已。

“你小子要给我做鱼吃?”

“对的罗长老,您喜欢吃鱼吗?”

李玄一边处理鱼,一边跟对方搭话。

“还可以吧,不过我的嘴可是很挑的,但凡有一丁点鱼腥味的,我都不吃!”

“那您老尽管期待好了。”

嘴上说话,但李玄手中却在麻溜的将这条鱼杀好去鳞去内脏,整个流程那叫一个赏心悦目,几乎每一刀落在这鱼身上,都是恰到好处,没有一刀是多余的。

这也让之前那些看不起他的火灶房之人也都纷纷稍微来了点兴趣,时不时的都在往他这边看。

完事儿之后,他麻溜的添加调味料开始腌制。

趁着鱼腌制的过程中,他还特地跑到对方柴火的位置,仔细的挑选着柴火。

“那些全都是干柴,随便抱就是了。”

哪怕有人提醒,李玄却始终没有乱取,因为他所需要的柴火,不能全干的。

虽说全干的木材更能够把火烧旺,这样有利于炒菜。

但他要制作的乃是木薰鱼。

如字面意思,用木头原本的香气来熏制这条鱼。

所以对木柴的干湿度有一定要求,最好是八分干,两分湿,这样火不会很旺,同时更能够激发出木材内所蕴藏的天然木香。

值得一提的是,每种木材熏制出来的味道都会有所不同,像此处对方的大多都是桃木,所以还好。

花费了约莫一杯茶的功夫,李玄成功挑选出了足够量的木柴出来。

旋即起锅烧油,当着所有人的面,将鱼轻轻的用文火浅煎了一下,而后立刻挂了个铁钩,垂钓在搭建好的木材堆中。

“你就是这么做菜的?”

罗峰看完,有些不能理解的发问道:“我大概都能够想象到,你这条鱼做好是什么味道了,肯定很难

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