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第128章 改造计划[3 / 5]

直接的好处就是快速回笼资金、培养长期客户、刺激客户消费。”

李哲拿出一支随身携带的钢笔,在本子上写下:“会员卡黑卡最高能打6折优惠。如果您的朋友再预充2000块钱,那她可以获得2500块的消费额度,相当于在6折的基础上又打了一个8折,总折扣就低于5折。如果餐厅的毛利按50%算,正好是您的保本价。您的朋友既有了面子,又得了实惠。我个人认为这种方式,要比统一的挂账更合适。”

二姐用右手掐着自己的圆脸,若有所思地说:“老弟,你这个想法确实挺好。但我有几个特别要好的朋友,我要跟他们说以后不挂账,而是给他们会员卡打折优惠,这群货应该也能接受,但肯定得损我几句。”

李哲说道:“其实这个也简单,您可以给几个特别要好的朋友的卡里充上三五百,让他们直接拿卡消费。这样一开始跟挂账是一样的,等卡里的三五百块钱花完了,他们就需要自己充钱了。也等于间接地培养了他们充卡消费的习惯。

虽说这样也会损失一些钱,但总比您毫无底线的挂账要强。那就是个无底洞,等时间长了,就算您能撑得下去,餐厅员工的心也散了。”

沈亚楠点点头:“李老弟,你的主意不错,我会认真考虑的。还有其他计划吗?”

“二姐,后续的计划还有。但我觉着,您还是先把会员制度敲定再说。要不然后续计划再好,咱也是白折腾。”李哲后续的计划主要以宣传为主,但这种宣传不仅会吸引客户,也会吸引沈亚楠的朋友。这一正一负下去,不是白折腾了?

沈亚楠咬咬牙,狠下心说道:“行!就按你说的办。”这一天亏200多,一个月就是七八千。她家虽说有些底子,但也搁不住这么造!

“李老弟,接下来你还有什么计划?”

李哲目光扫视餐厅,看了一眼手表:“今儿个都12月22号了,马上就过圣诞节了,您这是涉外的西餐厅,主要接待的就是外国人,为啥一点动静也没有?”

“嘿,圣诞节我当然知道了,那不是25号吗?还有三天呢。我已经吩咐人去买圣诞树了,24号早上咱就把圣诞树摆上,位置我都选好了。”沈亚楠指着门口的位置,“就放那!到时候再弄一些小彩灯,漂亮着呢!”

“这圣诞节的确是25号,但据我了解啊,提前个十

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