随着生活越来越好，首先体现在工资上，很多人的工资都涨了好几级，所以开始追求生活品质了。
饭馆才一开始的小猫三两只到后面的火爆也只用了短短的半年时间，在半年后，八大碗直接就开始排队领票用餐了。老百姓对此倒是没有什么意见，反正拿下老莫或是全聚德也是提前预订才行的。
何雨柱的成本很快就收回来了，徒弟们也辞了工作，一心扑在餐厅上，本来是中午不开门，现在中午也全员上阵，这才能满足京城人的需要。
何雨柱对此倒是没有什么看法，他现在对于八大碗现在的生意没什么看法，反而是琢磨着开分店的事情。
他这些徒弟跟着自己学了这么些年，虽然不能说全部菜系熟悉，但是每一个都有拿手的绝活，如果放在一个餐馆就可惜了。如果每个徒弟在以及饭店坐镇，自己能挣得更多，他们有股份也不会离心离德。
当然何雨柱也不怕他们走人，反正股份是走不了的，大不了到时候自己先顶上几天，重新培养徒弟就是了。
他也不相信自己的徒弟这么短视，跟着自己没有风险还能挣大钱，不会放着好好的生活不去享受。
何雨柱准备慢慢的提升八大碗的定价，不为了别的，就是想把八大碗做成中高端餐厅。几年后，满京城都是餐馆，只有有自己的特色菜和定位，才能脱颖而出，不会妈妈呢泯然众人。
他开始抓起做菜品质来，除了重新确定菜单之外，各种蔬菜、肉类的品质也选择最好的，另外就是价格开始提升，当然不会直接翻倍，不过是上涨了百分之五十到一百。菜价上去之后，来吃饭的人少了不少。但是因为菜品的提升，一些老馋唱过之后，开始自发宣传，饭店再次满座，不过这次来的除了老馋之外，就是一些小老板，为的就是有面子，做生意能更顺利一些。