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竹笋要是直接炒的话会有一点点涩味,影响口感,一般苏渺家里会做成甜笋或酸笋,现在时间不够,先焯过水也可以。

先将竹笋切片,然后放在淡盐水里煮几分钟,捞出来后在清水里洗两遍。

竹笋属于“瘦菜”,和油脂丰润的腊肉相搭配能更激发出它的香味。

热锅先把肥瘦相间的腊肉煸炒出油,下蒜末和一点小米辣,香味出来后下竹笋翻炒。

剥出来的竹笋看着少,但是切出来分量还是挺多的,炒了两锅,苏渺趁着锅热把老友猪杂给炒了。

食材带得多,满满一大锅,这霸道的香味直接席卷了半个山林。

这下不仅同班的同学垂涎三尺,就连别班的也朝着苏渺的方向探头探脑。

苏渺手脚麻利得很,把菜都炒完粥还是热乎乎的,说了句:“喊人,开饭!”

其他三人去招呼了刚才有借人借物的几个组过来吃竹笋,他们还有些不好意思,将自己组做的吃食也提了过来。

有从家里做了卷筒粉的,有煮饺子云吞的,有烤红薯芋头的。

体育委员还带了两个条纹编织袋铺在地上,摆得满满当当,变成了二十人的聚餐。

虽然其他人对着那锅黄鳝粥猛吞口水,但是那明显是按人头煮的,他们不可能让人家分,能夹上一夹炒竹笋和炒猪杂就心满意足了。

苏渺适时打开木瓜丝,招呼大家来试吃,这时候大家才真正把苏渺的手艺具象化。

“苏渺,吃了你炒的菜,我更想去你家店里吃饭了。”

“苏渺,这个木瓜丝是你做的?店里有卖吗?我妈特喜欢吃这种酱菜,我想买一些。”

“我觉得要不是环境限制,说不定你能整个满汉全席出来。”

“我这烤红薯你们吃不?我舅舅在老家种的,每年都给我们运上来好多。”

一群同学围坐在一起分享食物,谈天说地,这样轻松愉悦的氛围也是非常难得,这就是集体活动的魅力,今天也算是破冰之旅了。

之后班主任还把大家召集起来,唱歌做小游戏,氛围也是热闹。

时间很快就到了下午3点半,班主任给大家半个小时的时间,将东西都收拾妥当,公交车会在四点钟来接。

苏渺组带的东西也不算多,食材也都消耗完了,略微整理一下等着梁曼曼的爸爸开车来就行了。

梁曼曼看了看没洗的砂锅说:“我去洗锅吧。”

苏渺正在重新用报纸包炒

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