是堂食营业额的两倍还多！”
“而且，这些激增的外卖订单，集中点某几道我们的招牌菜。”
“每次下单数量都很大，动辄十份二十份，甚至更多。”
“虽然收货地址看似分散，但仔细核对后，基本都集中在城西几个相邻的高档小区。”
苏玉抬起头，看着牛大壮，语气肯定地说出结论：
“所以，牛总，我个人判断，问题很可能出在外卖环节。”
“有人——很可能就是那家山寨店——通过大量、持续地点我们的外卖。”
“他们收集我们的成品菜，然后进行二次处理，比如简单的回锅加热、重新摆盘。”
“最后再以他们‘桃源酒店’的名义高价售出，赚取差价。”
“这种方式隐蔽，不需要接触我们的核心配方和食材供应链。”
“这种操作风险低，利润空间却不小。这伙人，钻空子钻得很精。”
“因为他们也是实实在在花了钱订购了咱们的菜肴，咱们营业额是存在的。”
牛大壮听完，脸上并无太多意外之色，反而露出一丝“果然如此”的了然微笑。
他点了点头，语气平静：“嗯，你分析得很到位，和我想的差不多。”
“靠倒卖外卖来维持一家山寨店的招牌菜供应，这法子听起来荒谬。”
“但对他们来说，成本可控，风险也低。平时散客不多，还能应付。但……”
牛大壮话锋一转，眼中闪过一丝锐利的光芒：
“一旦遇到像后天这样，需求量突然暴增数十倍的大单子，他们这套把戏，就不灵了。”
“要么，他们短时间内根本点不到足够多的、符合质量要求的外卖；”
“要么，大量异常的外卖订单会立刻引起我们的警觉。”
“无论如何，他们都无法按时、保质地交出那两百桌菜。”
苏玉眼睛一亮，似乎明白了什么：“你的意思是……”
牛大壮没有直接回答，而是慢条斯理地从怀里掏出那份还带着体温的合同。
将合同递到苏玉面前，牛大壮的脸上带着一丝狡黠的笑意：“看看这个。”
苏玉疑惑地接过，展开，目光飞快地扫过合同条款。
当她看到“两百桌宴席”、“后天”、“违约金一千万”等关键信息时。
先是一怔，随即，脸上的表情从疑惑转为恍然。
又从恍然变成了抑制不住的兴奋和佩服。
“你……你跟他们签了这个？
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