桂香姨，你什么时候方便了，什么时候再还就行，不着急的。”
这时，桂香姨把手里的篮子往前递了过来，说道：“卫国，这是一些冻蛋，你拿着吃。”
肖卫国看着眼前的六七个冻蛋，心里很不想要。
冻蛋是因为鸡蛋有保质期，为了保质期长一些，所以有的人家会把鸡蛋放外面冷冻起来，冬天温度很低，一晚上就能冻起来。
这样的话，既方便储存，又不会坏掉。
但是，这种冻蛋的口感以及营养方面，肯定是缺失一些的。
不过看着眼前有些小心翼翼的桂香姨，想来自己不收的话，对方估计心里不会很好受。
就只能说道：“行吧，那我就留着了，桂香姨你不着急，有了再还就行。”
这时，肖卫国又想到另一件事，于是问道：“桂香姨，之前不是说咱大院侧面要开饭店嘛，怎么一直没有音了呀。
不是还让你要当饭店的厨师嘛。”
田桂香听到卫国提起饭店的事，一拍大腿，拉过来一个椅子，一屁股就坐了上去。
就开始给肖卫国摆龙门阵。
“你是不知道呀卫国，之前说的好好的，没想到天天拖，这都拖了好几个月了，还在拖。
听说是四九城里新开的三类饭店太多了，就暂时将一部分规划中的饭店计划押后一些。
很不巧，咱大院的这个就在押后名单里，现在只能等下去。”
肖卫国了然，其实还是因为食材物资的供应问题。
要知道，这饭店一开，每天都需要提供海量的食材。
就靠现在买菜都费劲的情况，哪可能开那么多饭店呀。
而且，到现在，这个饭店都开不起来，那以后就更没机会了。
就算现在开起来的饭店，在以后，也会因为没有物资供应，而全部关停。
其实，这时候的饭店，还是很实惠的。
城市里所有的饭店都分三个级别。
没开起来的小饭店算三级饭店，街道办会规定，三级饭店的毛利率水平要恒定，不能超过35%，基本会在30%-35%之间。
在当下，什么蔬菜都买不到的情况下，很多家里有钱有票的，都喜欢下馆子吃。
像上面的一二级饭店，最大的好处是不要票，但是超级贵。
比如说东来顺、全聚德这些，都算一级饭店。
一眨眼，时间就来到了农历三月左右。
人们开始穿单衣。
但是在这需要下春雨的季节，
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