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,但还是很充实的。

绿茶不用发酵,虽然云雾茶的制作工序挺多,但从茶青到做成能喝的茶叶来,也不需要很久的时间。

苏醒炒的第一锅茶,火候不够,不合格。

第二锅茶,火大了,炒糊了,又失败了。

直到第三锅茶,苏老爷子才微微点了点头。

等提毫、再干等所有工序都完事,苏老爷子说:“走,尝尝你自己炒的茶吧!”

祖孙几个又回了办公室。

苏醒亲手泡了三杯茶,祖孙三人一人一杯。

其实正常来讲,刚炒完的绿茶火气较大,不是最佳品饮期,都要放置半个月到一个月再喝的。

不过制茶师一般制出新茶都会当时就尝尝的。

苏老爷子尝了一口大孙女儿亲手做的茶,慢悠悠说道:“还行……”

苏钰也喝了一口她姐做的茶,然后一咧嘴,“哇!好苦!还有点焦味……”

苏醒:“……”

所以到底是行还是不行?

她自己小心翼翼喝了一口。

“呃……好像……火还是有点大了?”

苏老爷子笑着安慰大孙女儿,“刚做出来的绿茶,火气重一些是正常的,不过你这批茶是火候是略大了一些,但新手能做成这样已经很不错了,而且现在的杀青没有明前茶、雨前茶那么嫩,滋味儿也会更厚重,这都是正常现象,别灰心,慢慢来。”

大孙女儿好不容易肯跟他学制茶,一定要建立她的自信心,不能打击她!不然她不肯学了咋办?

而且,一个制茶新手能做出这品质的茶真的算很有天赋了!

听到爷爷是肯定,苏醒放心了。

不过这几天,她也体会到制茶的不易了,每一道工序都有许多讲究,稍有差池做出来的茶可能就不太理想了。

又过了两天,苏醒终于做出了一批不管是外观还是口感都还不错的茶。

虽然跟苏老爷子做出来的差远了,但跟市面上的一些口粮茶比,也算能拿得出手了。

苏醒装了两罐自己亲手做的云雾绿茶,又装了两罐爷爷做的黄茶,分别给唐妩和何煦邮过去了。

傍晚回到苏家,苏醒分别给唐妩和何煦发了信息。

不醒行不行:「唐姐姐,我给你邮了两罐茶,黄茶是我爷爷做的,绿茶是我自己做的,你尝尝,心茶火气有点重,你放一放再喝呀。」

不醒行不行:「何老师,我给你邮了点啥,黄茶出自我爷爷之手,绿茶是我自己炒的,你别

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