子是美味,婴孩粉嫩嫩的小嘴吃得香甜。
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傅明彦也是在吃鱼,不过吃的不像是傅家老宅吃的是干瘪瘪的咸鱼,他吃的是用鱼做的面。
这是江川省出名的一道菜,大厨选择草鱼把鱼刺都给取下来,用鱼肉捶打成鱼丸,鱼肉和面粉揉搓成粗粗的鱼面。
大厨选择的是活蹦乱跳的新鲜草鱼,用棒子杀鱼以后,厚重的刀片在鱼身上轻灵飞舞,鱼刺就被取下,鱼肉被做成了鱼面、鱼丸。
大师傅用清水煮面,最后猪骨熬制的高汤来做底汤,配合两三根的青菜,这鱼面看着清淡,实际上飘香浓郁,最好的一点是,这里没什么添加剂,吃完了以后不会口舌泛干。
这是省机械厂给的最高礼遇,傅明彦把面吃完了以后,汤都不带剩的。
傅平有点不好意思,他吃饭比儿子要快要多。并且负责招待的同志见着他喜欢,人家又给他添了一碗满满当当的鱼面。