了储存一部分蔬菜，能够在冬天的时候食用，都会趁着夏天蔬菜多的时候，将这些蔬菜晒干……”余冬青大致说了一下自己的想法，其实很简单，有点类似脱水蔬菜，就是利用现在炙热的阳光，将这些野山菇晒成野山菇干，然后再运输。这样就会方便的多。
当然，这只是余冬青想出来的一个办法，行不行的，还得先试试！
“我觉得这个办法没问题，冬青叔，这样，一会儿回去之后，你先弄点儿野山菇试试，如果效果可行，咱们就这么办。”看向余冬青，赵八两激动的说道。
如果这些野山菇干，能够大部分的保留野山菇的鲜美味道，那么丝毫不会影响到用它们代替新鲜的野山菇的。毕竟，大酒店的厨师，有的是办法，将这一点小小的瑕疵掩盖住。
“行，没问题，回去之后，我让我家那口子弄点儿野山菇，先试试。”余冬青一口答应了下来，反正这也不是个什么费劲的事情。
下午处理完收购点的事情，安排完早上收购的西瓜装车之后，余冬青就提前把收购点关了，赶回了余家村。
第二天一大早，余冬青就拉着黄小云一起去山上采摘了一些野山菇。现在整个季节，正是野山菇最多的季节，漫山遍野的都是。因为这些野山菇的保鲜期很短，所以乡亲们大都不会采摘很多。
余冬青和黄小云采摘了一些野山菇，回家之后，就晒在了自家门前，现在这个季节，太阳很大，地面温度最高的时候，甚至都超过五十度。这些野山菇放在外面，基本只要一两天的时间，就能晒的脱水！
只是，这个办法行不行，得试过才知道。