同安县，县衙。
黑金牌匾下，是两个随风而动的大红灯笼，漆门上，左右各一门神神色肃穆庄严，手持兵器注视着大门外，守护着门内众人。
一年到头，也就这几日能在白日关上县衙大门。
门是关上了，能挡着内里画面，却挡不住内里热闹声响，且这声响，是直接从后院传到了前院。
“要切丝啊！这肉是专门拿来切丝的，本伯说过多少次了！你这大刀厨子，这么粗一根根肉条，炒都炒不熟！”余时章声音又急又嫌弃。
“啪——”菜刀拍案。
切肉之人嫌他烦得很，言语中是积压的不忿与委屈：“你会切你来！整个后院儿，就你手上最闲，嘴上最忙！我这不是在摸索吗，太久不动刀子了，手生！”
见梁复与自己叫起板，余时章一急：“我来就我来，刀拿来，让你看看什么叫手上真功夫！”
挽起袖子，拎起菜刀，余时章嘴上依旧不饶人：“亏你还是工部之人，平日的巧手哪儿去了？连个肉都切不好！”
梁复抿唇不语，面上委屈更甚之下，单手做了一个“请”的姿势。
余时章一声“哼”，“看好咯！”
手起刀落间，刀光乍现，余时章这大厨姿势是拿了个十成十！
“咚——”
菜刀落案，梁复喉间发出一声爆笑，终于能在言语上压上余时章一筹：“还说我呢！您这刀......连肉在哪儿都找不着，哈哈哈哈——！”
菜刀落案，真就落菜板上了！
再观那坨瘦肉，在旁完好无损......
余时章一手拿着刀，一手摁着肉，一股红晕从脖子直接蔓延到脑袋顶。
他不敢再看梁复，偷偷咽了口口水，梗着脖子道：“这第一下，本伯是在试刀！天下菜刀千千万，若不试试，如何能知道顺不顺手？”
“那您请。”梁复故意不给他解释的机会，又做了个“请”的姿势。
余时章看着右手菜刀，迟迟不敢再落下第二刀。
在另一个案板上切菜的沈行简见状叹了口气，放下菜刀走了过来：“您......您二老旁边歇着吧，这肉，下官来切便是。”
余时章眼中迸发出一股名为“得救了”的光辉，嘴上却拿乔对沈行简说：“小沈啊，可不是本伯非要你切肉的啊。”
那会儿分工之时便说好了，他与梁复切肉，沈行简切菜，若是被“工头”沈筝知道他们将活儿交给了沈行
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