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自己目中无人,也不好太繁重,显得自己有点谄媚讨好。

月儿听见祝宁说这话,迟疑了一下:“现在啊——”

祝宁豪情万丈:“现在去!”

不过,这份豪情,在拉开门,迈出去两步后,就迅速被寒风刮走了。

这没有棉袄羽绒服的冬天,可真是冷啊……

祝宁神色淡定地收回了脚步,沉声道:“这样,我写个单子,你让范九帮忙跑一趟吧。他们横竖每日都要出门的。”

月儿:……我就知道。大娘子别看平时挺勤快,但这一到了冬天,是能不出门就不出门!

不仅祝宁不想出门,她甚至还吩咐一句:“晚上吃羊肉锅子吧。我来切肉,让厨房炖一锅羊骨头汤。”

天冷就适合吃羊肉。

暖和。

所谓的羊肉锅子。其实就是羊肉清汤火锅。

嗯,而且还要蘸芝麻酱的那种。

说到吃,祝宁裹紧了衣服,匆匆往厨房去:“走,我亲自去弄。”

冬天,在厨房里,比在其他地方暖和。

厨房里不仅有灶,还有几个泥炉子,用来烧热水,熬汤。

又暖和又湿润。

是个好地方。

月儿一听有好吃的,比祝宁还积极:“誒!”

两人去了厨房,羊肉是现成的。

天冷,滴水成冰的日子,肉也不怕坏,所以厨娘存了半只羊。

而且恰好还是今天上午刚买的,冻得冰凉,却还没彻底冻硬。

祝宁切了一块羊上脑,又取一根黄瓜条,再来一点羊筋肉,再取一点羊里脊。

羊上脑可不是羊头上的,而是羊的后颈一块肉,那块肉肉质细嫩,脂肪和瘦肉结合完美,有一种近乎大理石的的纹路,涮煮之后,嫩滑有弹性,堪称是涮羊肉的黄金部位。

黄瓜条则是羊后腿的一条条状肌肉,形似黄瓜,才得了这个名字。这一条肉鲜嫩,涮了以后那叫一个脆嫩多汁。也是极好的选择。

至于羊筋肉,则是羊腰窝位置的肉。口感很独特,里面有筋和脂肪,很有嚼劲。

至于里脊肉就不用提了,主打就是一个嫩,就是涮的时候一定注意时间,但凡多一秒钟就老了。

这些羊肉,祝宁亲自掌刀,切成薄片。

而后又让厨娘将一条油煎过的鲫鱼放进羊骨头汤里一起炖。

这样炖出来的羊汤,更加的鲜美,乳白。

毕竟,鱼羊为鲜嘛。

厨娘第一次看祝宁切肉,简直被那种如臂指使的用刀手法给惊得说不出

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