“从外地调运是必须争取的主渠道。另外，我觉得我们可以在‘储存’和‘替代’上再下点功夫。”
“哦？具体说说。”吴主任来了兴趣。
“储存方面，”宋书意说，“现在各单位、各街道其实都有一些地窖或者空置房屋，能不能由我们总供社统一组织一下，将现有的一些耐储存的蔬菜，比如白菜、萝卜、土豆，进行更科学的集中储存或者分散储存指导，最大限度地减少损耗，拉长供应时间？我们可以印发一些冬储蔬菜的小窍门给大家。”
“替代方面，”她继续道，“现在鲜菜少，但一些干菜、腌菜、豆制品是不是可以加大供应和宣传力度？比如发动街道食堂和居民自己腌点酸菜、雪里蕻？豆制品厂能不能想办法增加一些豆腐、豆皮的产量？这些东西虽然比不上新鲜蔬菜，但关键时刻也能顶上去，补充维生素和纤维。”
吴主任边听边点头，脸上露出赞许的神色：“好！小宋，你这几个点子很实在！挖潜节流，内部调剂！老马，你记一下，立刻安排人去办！特别是那个冬储蔬菜的指导，要快！抢在天气彻底冷下来之前落实下去！”
老马也连连称是，看向宋书意的目光多了几分欣赏。