耐储存蔬菜和杂粮，哪怕数量有限，也要尽快投放到几个供应最紧张的点位，以稳定市场情绪，传递政府正在积极应对的信号。
接下来的几天，宋书意几乎长在了办公室和几个中心仓库之间。她协助黄科长核对各区县报上来的需求数据，联系运输车辆，盯着第一批应急蔬菜的装车、发货。这些工作繁琐而具体，需要极大的耐心和细致的协调能力。
当她看到挂着“保障供应”条幅的卡车，驶向几个传来抢购消息的菜站时，心中充满了使命感。她知道，这一车车蔬菜，不仅仅是食物，更是安定人心的“定心丸”。
与此同时，周爱梅在家也没闲着。第一批腌制的雪里蕻已经可以食用了。她捞出一小把，用清水稍稍冲洗，切成碎末，和泡发的黄豆、一点点肉末一起炒了，盛了满满一大碗让宋老二给前院独居的王大爷家送去。
“告诉你王大爷，这是咱家自己腌的，让他尝尝鲜，冬天菜少，换换口味。”周爱梅叮嘱道。
王大爷收到这碗热气腾腾、香气扑鼻的雪里蕻炒豆时，感动得不知说什么好。在这个突然限量的节骨眼上，这碗菜显得格外珍贵。很快，周家腌的雪里蕻好吃、周爱梅为人厚道的名声就在大杂院里传开了。
甚至有相熟的老姐妹上门来“取经”，请教腌菜的窍门。周爱梅也不藏私，把自己多年总结的经验——盐的比例、揉搓的力道、晾晒的火候——都细细地说给大家听。小小的公共厨房里，时常聚着几个女人，一边交流着腌菜心得，一边互相打气，那种面对困难时邻里相携、共渡时艰的温情，在寒冷的冬日里默默流淌。
几天后，由市里统一协调的第一批计划外储备粮菜，终于部分到位了。虽然数量还远不足以完全满足需求，但开始在各个供应点以“保障供应、限量平价”的方式投放。菜站门口排长队抢购的景象虽然还在，但那种恐慌性的拥挤和混乱逐渐减少了。人们发现，只要去得早，总能买到定量的蔬菜，价格也稳定，心里便渐渐安定下来。
宋书意在下班路上，特意绕道去看了看之前抢购最凶的那个菜站。队伍依然很长，但秩序井然了许多。她听到排队的人在议论：
“看来政府还是想办法了。”
“是啊，虽然量少点，但天天有供应，心里就不慌了。”
“慢慢来吧，总比一点买不到强
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