主题:
字号:
16
行距:
2.0

第422章 品尝两种不同熏肉[3 / 4]

今晚就尝尝,看看到底哪个法子熏出来的更合口味” 第一次同时品尝两种不同工艺的熏肉,连他都充满了期待。

晚餐很快上桌。

主食: 金黄粘稠、散发着谷物清香的粟米粥。

配菜: 清炒水芹野葱,翠绿鲜嫩,带着山野气息。

开胃小菜: 一小碟凌渊顺手用野葱嫩白和岩盐快速腌制的咸鲜小菜。

主角:熏肉对比,阿璃将两条熏肋条肉都切成均匀的薄片,凌渊熏的肉片颜色深褐,纹理清晰,散发着较为直接、浓郁的松柏烟熏气。阿木叔熏的肉片则呈现出更深红油亮的色泽,脂肪部分如同琥珀般透亮,散发出的烟熏味更显醇厚、柔和,还隐隐带着一丝果木的清甜。

阿璃没有混合,而是将两种肉片分别堆放在两个大陶盘里。然后,她在烧热的石锅里,分批将两种肉片进行干煸。滋滋的声响中,油脂被逼出,肉片边缘卷曲微焦,各自的香气被彻底激发出来,弥漫在整个石屋,令人食欲大动。

一家人围坐在温暖的火塘边。明亮的火光跳跃着,映照着每个人期待的脸庞。

“开动吧,都尝尝,看喜欢哪种”凌渊笑着宣布。

几双筷子立刻伸向了两个陶盘。

品尝凌渊熏肉(老方法):

入口是强烈的烟熏咸香,嚼劲十足,带着一丝粗犷的山林气息,越嚼肉香越浓,是熟悉的老味道,非常扎实过瘾。凌睿大口嚼着:“嗯,阿父熏的肉,够劲儿,香”

品尝阿木叔熏肉(凌骁新方法):肉片入口,首先感受到的是更柔和的烟熏味,咸度似乎也更均匀地渗透进了每一丝纤维里。咀嚼时,肉质显得更嫩一些,油脂部分在口中化开,带来一种温润的脂香,那丝若隐若现的果木清甜在回味中浮现,使得整体的风味层次更加丰富、醇厚,不那么齁咸燥口。阿璃眼睛一亮:“这个味道更醇和,吃着舒服,没那么干硬。” 凌玥小口尝着,也点点头:“香香的,不呛”

凌骁自己也夹起一片新法熏肉放入口中,细细品味。虽然方法是他结合经验和琢磨改进后教给阿木叔的,但这还是他第一次吃到用这方法完美呈现的成品。感受着那更均衡的风味和柔嫩的口感,他嘴角微微上扬,眼中闪过一丝不易察觉的满意。

凌渊将两种肉都认真品尝后,放下筷子,看向凌骁,眼中满是赞许:“骁儿,你这改进的法子,确实高明

本章未完,请点击下一页继续阅读!

闪婚死对头后,大佬上瘾诱哄生崽
东方薇
玄幻:乱世猎户,从箭术到人间武圣!
巴山小顾
逆天帝皇
一米半半
综影视:成为女主角攻略计划
山木有兮沐兮
任务流神豪
幼儿园高手
重回1982小渔村
米饭的米
公若不弃,愿拜为义父
辣酱热干面
路明非,成为艾尔登之王吧!
苏三十二
第四天灾从不相信钢铁洪流!
喀秋莎第一可爱
修仙界只有妖女了是吗
月下千早
四合院之扮猪吃老虎
戈壁孤狼夜
青山
会说话的肘子
北海道赛马物语
点旗2009
半岛头号玩咖!
HKDoll
半岛小行星
鸡兔同笼
被夺一切后我成了仙道魁首
盛唐无夜
重生鉴宝:我真没想当专家
眀智
华娱从洪世贤开始
在下励志师
风起北美1625
一贱下天山
工业克苏鲁,从海岛领主开始
刀如故
娱乐:我就是顶峰
疑似风月
以一龙之力打倒整个世界!
唐宋元明氢
我在俄国当文豪
卡拉马佐夫
美警生存实录:以德服人
夜叶总差
循规蹈矩能叫重生吗?
法学院新生
苟在武道世界成圣
在水中的纸老虎
我以奥术登临神座
危楼听雨
全球觉醒:开局加入聊天群
飞翔的四眼
大明:从战场捡属性开创诸天大明
无谅888
税收只在机枪射程内!
践行践远
道君,从蓬莱筑基开始
临渊今天一定更
诸天影视从四合院开始
洒家要吃肉
魔王大人深不可测
晨星LL
穿越,然后被富家JK堵门
晚不鸽
人在斗破:天赋绝世竟带系统
仪昔
超武斗东京
木隐红尘
诸天:谁把他放进恐怖片的?
三维的乱象
F1:车神养成日记
诸位贱笑了
高武:陪练十年,一招出手天下知
江南一只花
嫡明
戈昔
祭祀百年,我成了部落先祖
山人有妙计
斗罗:三位一体,我贯穿了时间线
我不开挂
谁教他这么复国的
星罗封陈
别打扰邪术师搞科研
一枚有趣的土豆
穿越七零做外贸
青铜老五
精灵:开局格斗馆主,被娜姿缠上
今天洛尘涅槃了么
黑木崖抄书百年,我成了魔道祖师
仍是少年
重生华娱,95小花养成日记
闻风太白
坐忘长生
飞翔的黎哥
超凡崛起:开局契约银龙女伯爵
汤姆不吃糖