长品茶。”
“茶圣陆羽开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。”
苏轼：茶如今能在中华大地流行，离不开陆羽的贡献。
陆羽对茶有很高的兴趣，源于小时候跟随智积禅师学习喝茶之道，对茶艺有了基础了解。
因为爱好茶艺，陆羽一生漂泊四方，介绍和总结了各地的茶叶。
最终花费26年时间著成《茶经》一书，具有里程碑式意义。
陆羽所著《茶经》一书，共三卷十章七千余字。
从茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图十个方面系统记叙了茶之文化，堪称茶叶百科全书。
茶之源，概述茶的主要产地及土壤、气候等生长环境，以及茶的性能、功用。
茶之具，讲当时制作、加工茶叶的工具。
茶之造，讲茶的制作过程。
茶之器，讲煮茶和饮茶的器皿。
茶之煮，讲煮茶的过程和技艺。
茶之饮，讲饮茶的方法、茶品鉴赏。
茶之事，讲饮茶的历史。
茶之出，详细记载了当时的产茶盛地，并品评其高下。
陆羽记载了全国四十余州产茶情形，对于自己不甚明了的十一个州的产茶之地也如实注出。
茶之略，讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种。
野外烧柴煮茶，火炉等不必讲究，临泉取水可省去盛水的工具。
但在正式茶宴上，二十四茶器缺一不可。
茶之图，要把以上各项内容用图绘成画幅，放在茶桌上。
人们喝着茶，看着图，品茶之味，明茶之理，神爽目悦。
这与端来一瓢一碗，几口灌下，那意境自然大不相同。
在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶区分布、生长、种植、采摘、制造、品鉴外，有许多名茶首先被他所发现。
如浙江的紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶。
江苏的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。
陆羽的《茶经》，是唐代以前有关茶叶的知识和实践经验的总结。
同时也是陆羽躬身实践，云游四方，取得茶叶生产和制作的第一手资料后。
又阅遍群书，博采众长收集各家的经验总结出来的结晶。
陆羽之前的时代，世人认为茶是一味药材。
陆羽写成《茶经》之后，世人对茶有了多方位的认识。
陆羽详细考察了茶的起源和茶的作用
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