小利才看清楚波龙的具体解剖结构。
回忆起罗浩用肠镜钳子把波龙取出来的细节，袁小利心里只有感喟与服气。
等彻底讲完手术过程，第一批串已经上桌。
“范老师，您尝尝国内的和牛。”
罗浩拿起一串和牛烤肉递给范东凯。
“国内没有日本和牛，所有都是假的，吃着不错的都是齐市产的。”
“为什么没有？”袁小利愣愣的问道。
“因为自从2002年日本发现疯牛病案例后，咱们就禁止进口日本牛肉，现在也没有开禁。”罗浩微笑，“所以那些日料店弄的什么纯正神户牛肉，甚至还有松坂牛肉什么的，也都是假的。”
范东凯的脑子被手里肉串的香气冲晕，不知道为什么，眼泪又要流下来。
难道这就是幸福的感觉么？
“都是炒作出来的，说是咱们鲁西黄牛按照肉质来分的话等级也很高，不亚于神户牛、松坂牛之类的。”
“咱又不是专业的，也不想着装给人看，只要好吃就行！”
范东凯刚把一串烤肉塞到嘴里，忽然听罗浩说到装逼这类的词汇，猛然想起一早的时候自己还要黄油面包。
Emmm，算了，自己不是没装逼非要吃么，而是从善如流的去吃了19张韭菜盒子。
“范老师，先喝口水清清口，这是最好的上脑，没冻过，冷藏过来的，新鲜着呢。”罗浩递给范东凯一瓶纯净水。
有了先例，罗浩可不敢随随便便倒热水给他。
而且范东凯没提喝酒，罗浩也就没问。
范东凯闻着味道，两只眼睛满含热泪，连眉毛里都湿哒哒的都是水。
什么五分熟、七分熟的牛排，也就那么回事，哪有正宗的齐市烤肉香！
上脑拿在手里，范东凯咬了一口。
他没像猪八戒吃人参果……没像一早吃韭菜盒子一样把所有的肉一口吞进去，而是细细的品起来。
上脑的肉质相比其他部位更为细腻，经过丁老板的腌制，滋味更为浓郁却又没有压住纯正的肉香。
丁老板烤的手艺也好，温度控制的极其精细，将上脑烤至肉质丝丝分明的程度。
刚品了一口，范东凯的味蕾就被全部引爆。
“砰”的一下，肉香上头。
什么肥而不腻、什么入口即化、香嫩、滑腻、多汁那些形容词范东凯一个都想不起来，脑子里只有一句话——真他妈的好吃！
和罗浩的手术一样，丁老板的手艺再加上龙江肥牛的肉质，已经到了返璞归真的层级。
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