灶台腾起的白雾中，那勺琥珀色的老陈醋沿锅边划出圆润的弧线，遇热瞬间爆裂成无数细小的酸香分子。
醋液与滚油碰撞出「刺啦「的锐响，像是给整道菜注入灵魂的最终仪式原本醇厚的咸香被凌厉的酸味劈开，就像是在暗色绸缎上突然撕开一道闪电般的裂口。
在最正宗的山西老陈醋点下去的刹那，锅底窜起的青烟带著直入灵魂的酸气，却又在零点几秒内被高温驯服，转化成缠绕在肉块间的复合香气。
那些焦糖化的油脂裹著醋分子在锅内翻腾，在排骨表面镀上透亮的酱色，最后收汁时挂住的酸味并非浮于表面，而是钻进每丝肉纤维的缝隙里。
泼醋的时候看手艺，早一秒则酸味呛喉，晚一秒便余留涩感。
刚出锅的排骨咬下去，先是焦脆表皮的咸鲜，继而肉汁进发，最后才是那阵盘旋而上的、勾得人腮帮子发紧的果酸味。
那是只有山西老醋经过夏伏晒、冬捞冰后，才能淬炼出的穿透力极强的酸，比任何预制菜的虚假酸味都更野蛮，也更真实，也更————好吃。」
「靠！」陈勇骂了一句，随后开始剧烈咳嗽。
罗浩伸手拍了拍陈勇的后背，知道这货是被自己口水给呛到的。
出息，真出息啊。
一个要成仙的修行者，竟然被口水呛成这样。
「你看你，一会我点给你啊。」
「罗浩，你吃的可真好。」陈勇有些哀怨的说道。
「嗐，那都是过去了，没看这面驻京办都开始琢磨怎么给cbd的白领弄吃的了么。」罗浩笑笑，「还有呢。」
他瞥了一眼陈勇，「就不跟你说了，真要有个三长两短，回家我没法和老柳交代。」
「没那么严重。」陈勇食指大动。
和老柳住在一起的这段时间，陈勇的确是馋坏了，老柳值班对他来讲算是放假，能在医院吃「外卖」。
来到餐厅，罗浩轻车熟路的开始点菜。
「小伙子。」罗浩点完之后觉得意犹未尽，他招呼服务生，「赵经理在么？」
「出门办事去了。」服务员的脸上露出温和而又似乎看穿一切的微笑。
「那就遗憾了啊。」罗浩的嘴唇抿了一下，随即叹了口气，「汾酒焖坛肉这道菜得提前三天预定。」
陈勇对服务员的态度表示十分不满，那种礼貌客气却又太过于敷衍的情绪给人的感官不好。
可能是京城大佬们实在太多，以
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