头。
“大哥，这东西好臭啊，真的会好吃吗？”
周安挽起袖子，准备开始捣鼓这些猪肠子。
“放心！保准好吃！”
首先把肠子里的猪粪给弄干净，然后就是用水清洗。
清洗完后仍有一股臭味，这样是没洗干净的。
周安来到厨房里，将灶膛里的草木灰，全都扒拉进了大盆子里。
将猪肠子翻过来后，和草木灰充分接触，揉搓均匀。
揉成一大盆黑乎乎的东西，然后用清水洗净。
草木灰的吸附能力很强，用草木灰清洗过后，这猪肠子不仅干净，而且也没啥异味儿了。
周安拿出上次在供销社买的那些调料，把调料放入锅中，再倒入猪肠子进行卤煮。
一大锅的猪肠子越煮越香，那香味太诱人了，弟弟们扒在厨房门口舍不得走。
“哇！闻着也太香了！”
“大哥也太厉害了，猪肠子都能做的这么香！”
晚饭时间，周安把这一大盆子卤猪肠放上桌，可把弟弟们给香迷糊了。