张屠户今年五十四岁，是村里最年轻的杀猪匠张屠户，但他也改行了，他专门开个小货车下乡收猪，然后拉到屠宰场卖挣个差价。
“主要现在村里现在很少有人养猪了。”
“可不通安村的土地大多数都流转给你了，年轻人做生意、进厂打工，出外学习工作……留下的大部分都是上了年纪的老人，年轻人都不让他们干农活了，顶多就是种点小菜养点鸡鸭，都不养猪了，我也就失业了，我现在找猪都要往很偏远的山村里去才能买得到了。”
“就是就是。”
“准备杀猪了，有力气的都来搭一把手。”
张屠户一手吼，立即就有二十多个年轻汉子举手。
“你们按过猪没有？”
众人……真的是只吃过猪肉没见过猪走路！
“你，穿的白羽绒服别来，要不然这刨猪汤吃得太贵了，不划算。”
“还有你，一看你就没力气，按不动。”
“师傅，我瞧不起谁呢，我练过的。”
“师傅，没问题，我可以来帮忙按猪。”
白羽绒服的小伙直接跑到高建林面前将他的花围裙解了下来穿上。
“小伙子，你穿这个？”
旁边帮忙的一个大爷将自己的省服给脱了下来：“这个好一点，保管你周身都不会整脏。”
“多谢您，大爷。”
大爷就是你大爷，一出手就是一件大衣服，整个儿就把白羽绒服罩住了，怎么按猪都不会报废他的白衣服。
“来哇，我分工，按猪也是有讲究的，不能上来逮到就是一通乱按。”
张屠户也是不容易，都是些生手，还得先要讲一下按猪的经验。