泥水溅到他脸上，裴老爷子抬手一抹，抹成了个大花脸，自己却浑然不觉，还乐呵呵地跟江月娥唠嗑：“大妹子，你们这萝卜是沙地种的吧？我摸着这皮儿紧，肉肯定脆。”
“老哥哥好眼力！”江月娥竖起大拇指，“后坡那片沙土地，种出来的萝卜甜，水分足。晚柠说了，这萝卜不光人吃，萝卜缨子晒干还能喂鸡，鸡吃了下的蛋都更香。”
“难怪那鸡蛋那么好吃，”裴老爷子恍然大悟，洗得更起劲了，“原来鸡也吃这么好的东西。”
裴老夫人刷萝卜刷得极其认真。
她这辈子拿惯了钢笔和茶杯的手，此刻攥着粗糙的竹刷，指节因为用力而微微发白。
她刷完一根，举到眼前端详，确认没有一星半点泥垢了，才轻轻放进旁边的竹匾里，那动作像是在鉴赏一件刚出土的玉器。
“老姐姐，不用那么细，”吴桂香在旁边看得直乐，“差不多就行，又不是刷锅。”
“那不行，”裴老夫人一脸严肃，“大妹子说了，泥进了坛子发苦。咱们既然干了，就得干好。我这辈子……”
她顿了顿，目光落在竹匾里码得整整齐齐的萝卜上，声音里透着激动，“还没亲手腌过菜呢。在城里，都是保姆做，或者买现成的。今天头一回，可不能做失败了。”
江月娥听了，心里头莫名一乐。
在他们村里人眼里最普通不过的腌萝卜，对城里人来说都成新鲜事了。
她伸手拍了拍裴老夫人的手背：“老姐姐，这腌菜啊，讲究的是个心气儿。你心诚，腌出来的菜就脆生，好吃。来，我教你切。”
刷洗干净的萝卜被搬到青石板上。
江月娥抄起一把磨得锃亮的菜刀，示范给裴老夫人看：“切条，别切太细，小指粗细就行。太细了腌完发蔫，太粗了不入味。”
她手起刀落，“哒哒哒”一阵脆响，一根萝卜变成了整整齐齐的碧玉条。
裴老夫人接过刀，深吸一口气，也切了下去。
她到底是养尊处优了几十年，第一刀就切歪了，萝卜条一边粗一边细。
她皱起眉，不满意地摇摇头，把那条歪的推到一边，重新切。
“老姐姐，刀要这样拿，”江月娥握住她的手，调整了握姿，“手指蜷起来，关节顶着刀面，这样切不到手。对，手腕用力，不是胳膊用力……哎，对了！”
裴老夫人找到了感觉。
第三根、第四根…
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