倒觉得，以后这内院啊，得你来管事，十娘过几天一个人进门，连个陪嫁的丫头都没，更没有信的过的管事婆子仆妇等，以后你得好好帮她打理家事。”
姬氏倒也答应的痛快，“行，等十娘过门，家里杂事我帮着打理。”
“明天我要给中曲一个姑娘脱籍赎身，你可知道有啥要注意的不？”
姬氏惊讶的望着李逸，“阿郎今日去杜家下娉订婚，明日却要去平康坊中曲给女妓脱籍赎身？”
“你别误会，不是我看上谁了，是帮别人赎，”李逸简单的说了下虞幼娘和萧十三，
“这事阿郎其实找孙中丞帮忙就好，若是孙中丞没空，也可以找户部捉钱令史王大郎，又或是长安县王法佐，”
“行。”
李逸又来到外院，
萧十三已经剥完了鹿皮，又在剥野猪皮，
“这野猪肉好大股骚味，要怎么煮啊？”阿福家的女人问李逸，面对着骚野猪肉有点无从下手的感觉。
那头野猪个头不小，得有一百多斤。
獠牙尖尖，猪毛又长又硬，好在把皮直接剥了，否则这皮估计也很难嚼的动。
野猪肉炖白萝卜其实也不错，或是炖土豆也行，可惜现在既没萝卜，更没土豆。
“红烧吧，”
“阿郎，奴不会。”
“我来，”
红烧其实也是得先炖，要不然肉硬嚼不动，还得先淖水去骚腥。
料得足。
萧十三把鹿皮、野猪皮剥了后，继续开膛破肚，分割肉块，阿贵他们帮着清洗内脏，
鹿肉野猪肉分割，给长安的几家往来的朋友家各送去一份。
李逸这边也搞了一大块不带皮的野猪肉开始煮，
先斩块加姜葱焯水，特别是得加上一些黄酒去腥。
把血沫子都打干净，多焯上一会，捞出肉洗干净，再起锅少放点点油煸炒，把水份炒干，
接着加入香料，加入油继续炒，把料炒香，炒到猪肉带点焦黄上色，
这时多倒点黄酒下去，再加入酱油调色，等把酒炒的差不多，再加入没过猪肉的水，
大火烧开，转小火慢慢炖就行了。
这其实跟炖狗肉是一样的做法，能尽量去除异味。
“把火看好，就这么大火，炖一个时辰。”
“要这么久啊？”
“这可是野猪肉，不炖久点吃不动的。”
另起个锅，
芹菜炒鹿肉，香煎鹿排，
另一边堡个野鸡汤，再来个干煸兔肉······
萧
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