沙茶酱、南乳酱等，香气浓郁。
“这些酱料都是我自己做的，用的都是传统配方，没有添加剂！”摊主是一位头发花白的老奶奶，笑着介绍，“柱候酱用来焖肉最好吃，沙茶酱可以用来炒菜、蘸料，很美味的。”
徐佳莹对这些传统酱料很感兴趣，拿起一瓶柱候酱，仔细闻了闻，浓郁的香气扑面而来。
“老奶奶，这些酱料的配方都是祖传的吗？制作过程复杂吗？”
“是啊，都是祖传的配方，制作过程很讲究。”老奶奶打开一瓶沙茶酱，用勺子舀出一点给他们看，“比如这个沙茶酱，要选用优质的花生、芝麻、虾米、鱼干等原料，经过炒、磨、熬等多道工序，才能做出这么香浓的味道。”
苏木买了一瓶柱候酱和一瓶沙茶酱，笑着说：“回去可以尝试用这些酱料做菜，感受一下岭南的饮食文化，说不定还能从中找到文创产品的灵感，比如开发一款‘岭南风味’的文创酱料礼盒。”