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第740章 吴王箪食壶浆以迎百姓[3 / 5]

题之一,而在这边,问题还要更为特殊。因为和同时代的其他军队相比,他们这边,食品供给有点太丰富了。

大部分人日常的食物,只有煮和烤两种形式,哪怕贵族其实也没有多少别的选择。很多平民士兵,乃至教士和小贵族,都是在这边,才第一次见到炒菜。

有说法认为,繁荣的城市是美食的温床,因为有点积蓄的市民,才会去讲究烹饪,而城市的贸易也会带来众多食材和香料,乃至技术上的交流,推动这方面的发展——比如古罗马时代,欧洲这边就还有不少菜谱,乃至美食家们写作传抄的游记。然而,罗马瓦解之后,曾经的交通网络不复存在,城市也萧条衰落了。欧洲的烹饪技术,也随之倒退到了惨不忍睹的水平。

所以,对社会来说,“美食文化”是一种奢侈品,甚至只靠少数贵族都不够,得有更多人参与,才能让它发展起来。有条件讲究“好吃”的,其实都是相当繁荣富裕的地方了。

哪怕在塞里斯,流行的烹饪体系,也是宋朝才成型。因为大宋虽然菜,但他真的有钱。城市繁荣,市民文化发达,就让他以菜而出名了。

在泰西也是一样。曾经,借助统一的帝国带来的繁荣贸易网,罗马的市民都可以获取远方的香料,做出自己想要的口味。而这些食材和调料,后来也随着罗马的逐渐灭亡,一起消失了。直到现在,烹饪技术依然没有多少发展。

仅有的还算能吃的菜,也还是在意大利、希腊这些罗马故地才能找到。一方面是还有点传承,另一方面也是这里还有贸易和城市,多少还有一些土壤。至于阿勒曼尼这边,就不太能指望了。

更离谱的是,在这种条件有限的情况下,为了表现自己与他人不同,贵族们只能在食材本身的种类上下功夫,乃至互相攀比,使用那些不常见的动物,导致食谱越来越猎奇。结果,就是平民和贵族,都吃不到什么好东西,整天自己折腾自己……

托马什神父以前在修道院里养蜂,已经算是吃的很好的了,就这也没见过这么好的伙食。亨利队长也给他说,哪怕是西吉斯蒙德本人的餐桌,都未必有这么丰盛。至于行军的时候,能提前存点兔子肉干吃就不错了——而且,连风干肉其实都不是很稳定。很多时候,只能自己想办法,搞到什么就是什么。像这样天天吃炒菜,属于想都想不

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