而一般的家常餐馆,他们又看不上。
这也导致他们很少在外边应酬。
裘远之笑了笑:“放心,这家小灶一般人不知道,而且环境非常不错,不像苍蝇馆子这么脏乱。”
听到这里,众人才放下心来。
……
在唐安的带领下,许秋、戴楠等人穿过老式胡同,最后找到了埋藏于四合院之中的一家小餐厅。
餐厅名字很简单。
“四方小灶”。
取的是四合院的四方,也是四面八方的四方。
唐安热情地介绍:“这四方小灶历经三代传承,最开始是协和老院的医务人员和家属吃,因此深谙‘食药同源’理念,后来味道不错,索性就做成了私房菜。
“虽然是私房菜,但价格却不贵,人均也就百八十块钱,在天都这片地界算得上是廉价了。”
众人点头。
尤其是这四方小灶还位于四合院环绕之中,这种地方都不只是寸土寸金了,甚至寸土十寸金!
宁景明老爷子笑容慈祥,道:“你倒是比我们还像是土著,连这种地方都被你给翻出来了。”
涂子白也有些诧异。
还隔着门,就闻到了香味,让人忍不住咽口水。
涂子巧目光四处梭巡。
她紧紧地跟在姐姐身边,轻声赞叹道:“厉害。”
唐安叉腰:“那可不!”
没过多久,众人就到了餐厅里头。
说是餐厅,其实这里更像是露天的流水席。
一张张桌子就摆在四方合围的天井院落之中。
没有什么包厢,也没有隔断,所有食客都在庭院的八仙桌上吃饭。
唐安轻车熟路:“先来个四神猪肚鸡煲。”
说罢,她介绍道:“这道菜改良自粤式养生锅,不过融入了老天都白汤吊法,猪肚还用碱面与米醋手工揉搓去腥,然后跟走地鸡同炖4小时……总之,很好吃!”
“还有药膳红烧肉、胡同麻酱爆三样……”
念完一长串之后,唐安才一拍脑袋,道:“对了,大家伙有什么忌口的吗?”
宁宛在一旁按太阳穴。
不是,你都点完了,还有什么忌口不忌口?
不过众人却也没有异议。
唐安的点菜很有水平,硬菜小菜热菜凉菜等全都兼备,各个口味都有,几乎能把各种人都包圆。
很快,饭菜就上桌了。
许秋等人各自落座。
不过还没等开吃,又有客人到了。
……
“四方小灶这名字取得好,正所谓往古
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