何东结束了通话的赵昌荣赵主任。
在自己的办公室里，又跟起士林未来的接班人程宝中对起士林的经营方向进行商讨。
“哎，宝中啊，你是咱们起士林的老人了，还是名优秀的厨师，对店里方方面面的情况你最了解。上级这次有意对你破格提拔，打算让你接老经理的班儿。就是看重你技术水平过关，在职工中有威信。可怎么改变起士林母亲萧条的状况，你还得拿出一个切实的办法才行啊。”
程宝中带着一脸激动和感激，也真是把赵主任当成了自己的贵人，极力想要表现。
“赵主任，感谢上级对我的信任，给我这个机会。那我就谈谈我的想法。我认为啊，我们起士林目前经营的困境，责任其实不在我们本身。为嘛？因为我们的菜肴味道没问题呀，绝对的原汁原味，跟过去一个样。”
“可为嘛又没人来呢？主要在于两点。第一点，咱们这地界儿，工资太低。咱不比首都，也不如沪海。外国人多，有钱人也多。开好几个西餐厅都不愁顾客。咱本地人就吃得起煎饼果子和嘎巴菜，最多了买点狗不理，来顿捞面条。下馆子的都少。要说名气，起士林那是人尽皆知，可有几个吃得起这么高级的正宗西餐呢？大家也就能买点面包和咖啡糖。”
“第二点啊，就是这外商投资的胡姬花快餐太缺德了，把我们原有顾客抢走了一大拨。原先他们没开业之前，起士林的经营状况还是不错的。毕竟咱津门就这一家西餐厅嘛。可自打他们一开张，我们买卖就一落千丈。”
“我去过他们那儿，三块五毛钱一份的茄汁大虾套餐来说，还包括一碗俄式罗宋汤，一盘泡菜，三两稻米饭上有七、八个浇汁大虾，长十二厘米左右，的确不算贵，还挺实惠。我们起士林一道菜就得这个价码。”
“他们还有法式猪扒、德式汉堡、意式肉丸、美式热狗，那些个也都是套餐。还给这些套餐配上了鸡蛋汤和酸辣汤。可介是嘛啊？这是假西餐啊。西餐中做，烹炸熟透。您老说说，罗宋汤能就米饭吃吗？介算嘛玩意啊！就懵年轻人不懂行啊。我说句不客气的话，他们是在以次充好，诓骗顾客，扰乱市场……”
赵主任听不下去了，忍不住摆了手。
“好好，困难你已经说得可以了。你就说针对这种情况，打
本章未完，请点击下一页继续阅读！