气实在欠佳，没有赶上开店最好赚钱的时候，却赶上了经济泡沫被刺破的灾难，而且错误的估计了经济形势的走向——并非像政府所说，只是短暂的低迷，而是每况愈下，变得疲软起来。
她的店是三个月前开业的。
开店初期，有些客人觉得新鲜前来捧场。
还有原先的老板玛利亚，出于对后辈的支持，也遵守承诺，为她带来过几波出手大方的优质客人。
结果开业红火了没几天，就脱离了新手保护期，开始受到到经济不景气的影响。
在最初的繁荣之后，她店里的营业额就开始持续走低，一天不如一天，最终变得现在这样，每天大约只有一两百万日元，只能勉强维系。
高企不下的经营成本，以及逐步走低的营业收入，还有越来越差的世道，让她看不到丝毫改观的可能，不能不为这家店的前景担心。
现在的她，早就已经没了刚开业时的意气风发，不再像在赤霞工作时那么乐观自信了。
打个比方，她就像一个结婚十年的家庭主妇，已经完全没有了结婚前，对婚姻那种不切实际的期待。
傍晚七点钟，趁着没有客人，店员都在做开业准备的时候，千惠美将账簿和发票摊在餐桌上，埋头写着请款单。
她坐在角落里的卡座，一边核对酒客的签账单，一边写请款单，然后将请款单放入写有姓名的信封。
毕业于名校的她写得很认真，字迹非常娟秀漂亮，而且还给每封信都做了熏香处理，以求能博得客户的欢心。
毕竟这东西关系到能否顺利拿到钱财，当然是越精致，越有牌面越好。
这样客户拿到手里才不会产生不好的情绪。
这一点她早在赤霞作为实习妈妈桑的时候就知道了。
当然，她的店在经营收入方面，肯定是没法跟拥有诸多优质客户群的赤霞相比的。
她亲手写下请款单上的金额，以二十万日元至五十万日元的居多。
这是因为她的店里，半数以上是中小企业的老板，现在每晚大概能有三组消费五十万日元以上的客人就算不错了。
不像赤霞，来的都是大老板和社会名流。
动辄一桌客人消费就在百万元以上，甚至每天晚上还能碰上几桌消费千万的大客户。
所以要说经营方面，她的心愿其实相当朴实。
只要每天平均能保持一半上座率，有十来组消费三十万日元的客人，她就知足了。
这样的话，即使星期六、日休息
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