“母亲,屋子里变得好暖和呀!您是怎么做到的?”
不做果酱了,老二老三又搬了回来一起住,棉被不好买,所以过冬还是要挤在一起才行。
“把火墙烧了起来,就是费些柴火,你们没事了的时候就去把山脚的柴火搬回来,现在没下雪,慢慢背,免得下雪的时候上不了山,家里放不下就堆外边。”
“知道了。”
“去搬颗白菜回来,今天包饺子,再拿些木耳蘑菇出来泡上。”
面揉好了放在一旁,沐小暖从缸里拿出一块肉,用水冲了一下开始剁。
梅婆婆靠在墙上,那烫手的感觉,还真是怀念啊。
与沐小暖简易的包饺子方法不同,梅婆婆包出来的饺子十分的精致好看,一个个玲珑可爱的还有不同的模样。
“婆婆,这个饺子没封口,煮的时候会掉的。”
四丫指着梅婆婆新包出来的样式说到。
“这是蒸饺,娇耳不仅可以煮着吃,还能蒸着吃煎着吃,或者下油锅炸,里面包上甜甜的豆沙馅,炸出来的饺子金黄灿灿的,入口酥香,里面的豆沙软绵香甜。”
“哇!光听着就觉得好好吃啊!”
四丫忍不住感叹,两小双胞胎都馋了。
“想吃家里有豆子,不过我不会做豆沙。”
沐小暖也馋,不过她不会,会做肉食是因为末世异兽可以吃,但凡精巧一点的她都不会。
“豆沙不难做,先把豆子泡透了,然后煮熟,能捏烂了就捞出来,用纱布揉搓碾碎,不想那么麻烦的,也可以直接放锅子里用勺子一边炒一边碾烂,慢慢放入油跟糖,炒到粘稠就可以了。”
梅婆婆一边说着,手里的动作也不慢,一笼蒸饺很快就包好了。
沐小暖多看了梅婆婆两眼,这是个有故事的人啊!
沐小暖是不讲究的,农家能有口吃的就不错了,所以第二天豆子煮好之后没有用纱布,直接捞了出来就倒入了大锅里用锅铲碾碎翻炒。
就是费油了一些,不过沐小暖吃得满足,还偷偷藏了一盘,留着当零嘴吃。
油锅都支好了,只拿来炸饺子有些可惜,又弄了不少面炸面鱼,然后还做了素丸子,杂七杂八的,炸了好几盆东西,看的一旁的梅婆婆都有些无言以对了。
这小的馋就算了,这大的也馋,这捣鼓的,油锅都下去了大半了。
要是换个人家,这样的儿媳妇能被打死。
沐小暖看了看油锅里的油,好家伙
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