沐小暖一声令下，大家纷纷进屋把菜给端了出来，这个时候已经有人凑了过来了。
“这什么人家，天呀！大冬天的，居然有如此多的青菜，还这么鲜嫩，这怎么大部分我都没见过？你可认得？”
沐小暖可不在意围过来议论纷纷的路人。
素菜端完了还有肉菜，各种肉卷肉丸子，然后还有鸡肠鸭肠等内脏，最后泡水的蘑菇鱼获也纷纷端上了桌。
满满当当的一大桌子二十多种菜品，不同的菜被处理成了不同的形状，素菜几乎都是摆在竹制的篮子里，荤菜用不漏水的木盒装着，下面还垫了菜叶子点缀。
除了那口热气腾腾的大锅，还有一口小锅，大锅红汤，小锅清汤。
“都记得吃火锅的口诀了吗？”
沐小暖拿着筷子开口。
“记得！”
一群半大的孩子们立即激动了起来。
“肉类先下汤味鲜??海鲜蔬菜在中间
带血粉类易浑汤只好放在最后边
不宜一次多投放??食物生熟难分辩
保持中火小开状??随烫随食味更鲜
水发薄片夹着刷大约十秒脆又鲜
倘若久煮体缩小??嚼不烂且味道棉
熟食烫透即可食??厚大生块煮松软
脑花盛在漏勺煮以免搅得满锅翻
白汤不辣味鲜美??宜烫海鲜与蔬菜
红汤麻辣味鲜浓??刺激过痛汗涟涟
周边提取味道重开处起锅味稍淡
祛风除湿防感冒??亲朋团聚合家欢。”
少年少女们清脆的声音如同小调一般，朗朗上口让周围的人都忍不住竖耳旁听。
“不错，开动吧！”
沐小暖动筷子，其余人也跃跃欲试的放入了自己想要吃的菜，炉子下有炭火，一直保持着微开的状态，哪怕是在户外，但是围着大锅，也感觉到腾腾热气。
“这是微辣的锅底，你们先小口的尝试一下，慢慢适应，不要着急，还有润喉下火的糖水备着呢。”
沐小暖再次交代了一番，已经不管这些孩子们，自顾自的吃了起来。
拿着碗，自己调制了蘸水，重麻重辣的，混着香油，其他几人也动手选了自己喜欢的蘸料。
肉卷下锅，用筷子夹着就这样涮烫记下，变色之后就夹了起来沾上蘸料吃了起来。
看得周围的人忍不住咽了一下口水。
周家人不是没吃过火锅，但是第一次吃材料如此齐全的，开动之后哪里还记得自己是在外边呢，尤其是老五老
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