小哥，咱们酒楼可不是什么菜方都收的。”
收李凌云的货是看在小姐好像认识他的份上给他的便利，但如果他想拿个随便的菜方卖给酒楼，那自己作为酒楼的掌柜，是坚决不允许的。
李凌云笑笑：“林掌柜，这样吧，待会儿客流量少点之后您让后厨准备两条草鱼，我现场做两道菜给您尝尝，若您满意，咱们再谈菜方的事，如何？”
这个时代的菜方可不像后世那样，上网搜搜就出来了。现在的菜方是可以当传家宝一样，一代代传下去的。
卖菜方的人不少，但是能被酒楼看上的可不多，那些有好菜方的，一般也不会将方子卖出去，而是自己开店用。
所以掌柜不相信自己的菜方也合情合理。
但是他对酸菜鱼和红烧鱼这两道菜很自信，相信林掌柜只要吃过，就一定会买。