妇人们则忙着囤食材。
先前买过一批大白菜积酸菜，又将大青菜做成了梅干菜，还做了不少水泡菜，减缓了不少囤冬菜的压力。
如今只需将自家菜地里的蔬菜收回，不需要处理的大白菜菠菜青菜等等放在地窖里保存，少量放在厨房随吃随做。
需要处理的像白萝卜，削去樱子清洗干净腌制成小咸菜配粥，白萝卜留着吃新鲜的。
胡萝卜的樱子不好吃，用来喂鸡鸭鹅
冬日天冷鸡鸭鹅不怎么生蛋，不过鸡舍不得吃，大鹅炖新鲜的好吃，只有鸭宰杀后腌制成咸鸭，等到冬日剁上半只和菜炖上或者用来熬粥，够一大家子人吃上一顿。
所以收拾完蔬菜后，家家户户的妇人改为收拾鸭子。
只听取嘎嘎声一片。
刘翠花来到沈清家的院子时，看到的就是一大片宰杀好等着拔毛的鸭子。
她惊诧问道：“我一路过来看到都在杀鸭子，咋独独杀鸭子啊？”
沈清正在试碗里的鸭血有没凝固，凝固后的鸭血炖菜打火锅老好吃了，尤其自家弄的属于真正的无添加，属于好吃营养又健康！
听到刘翠花的问话，仰头解释：“以往在七里村时水域多养鸭子方便，家家户户都养了很多，也就卖不起价；
冬天天冷不怎么下蛋，鸡和鹅要留着下蛋或者卖舍不得宰杀，可不就只能宰鸭子吃肉么？
但你也知道家里人多，要是敞开了吃再多也不够啊，想要耐吃耐放只能做成咸的，不过你别说，咸鸭比新鲜鸭子香多了！”
刘翠花咽了咽口水，好奇道：“有多好吃？”
她们住在山上，地方不是太大，加上不缺肉吃，只养了鸡和鹅下蛋，以往也养过几只鸭子，但主要是为了下蛋，后面宰了也是吃新鲜的，没腌制过。
沈清没法描述新鲜和咸鸭子不同的口感风味，直接道：“等腌好了送你一只，你尝尝味，看看有啥不同！”
刘翠花也没客气，爽快应下：“好，我不白拿，我让当家的给你们猎一头狍子过来，咱们换着吃。”
沈清想说狍子可比一只鸭子重了不知多少倍，不过提了也没用，在翠花看来山里的猎物都不值钱，她们这些家养的才贵重。
“对了，你来有啥事？”
刘翠花正在看江雨拎来一桶沸水，倒入木盆里的鸭子上，等着的霍冰江水则趁热快速给鸭子褪毛。
她听到后回道：“哦也没啥事，你不是初十
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