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第419章 吃上红薯大餐[1 / 3]

寂静过后,爆发出一阵又一阵的欢呼声。

“太好了!一亩四千斤的产量,都快够一家子人吃了!”

就算这亩属于收成多的,其他能有三千多斤也很知足了,要知道水稻小麦亩产量在三四百斤,苞谷小米产量高,也才六百多斤,红薯比它们翻了多少倍?

种一亩红薯,抵种六七亩苞谷小米,近十亩水稻小麦了!

“不过红薯这是新鲜称的重,冬日都能吃新鲜的,冬日过去了怕是放不住,得想个法子存储起来才行。”秦婆婆提醒道。

李娥认同的点头:“和橡子板栗一样晒干,磨成粉不知道成不成?晒干去除水份后重量会变轻,就是不知道会轻多少?”

“烤好后红薯轻的不明显,我估摸着晒干后重量差距不会太大,红薯不像马齿苋那些野菜,晒干后轻的可怜;

况且红薯全都能吃,苞谷不仅要晒干还有棒子,红薯怎么也比它多。”洪明按照经验,分析道。

其他人一想也是,红薯水份确实不大。

况且从收获到天气转暖,能吃上半年新鲜的,剩余的晒干存储,和其他粮食相比简直好到天上去了!

亩产量四千斤啊,这个数佛前许愿都不敢许!

要是其他地方也种上了红薯,是不是都能填饱肚子......

赵老大对上妇人们乐呵呵说道:“咱们今年种的多,还有其他杂粮粗粮嘞,根本吃不完,还是合计合计剩下的怎么弄干储存起来吧。”

就算凌逸和他们换,但哪里换的了这么多?剩下的趁着新鲜有空收拾出来,不然放的时间越久越干巴,后面即便弄干口感也不好了。

江大波兴奋的附和道:“对啊对,是直接晒干,还是要像豇豆一样焯水后再晒干?

还有是直接晒干磨成粉,还是要和蕨菜一样,打砸出浆汁沉淀后取粉?

除了这两种,还有其他保存的法子不?”

沈清:.....两种倒是都可以,前者直接是红薯粉,加点面粉增加粘度包红薯饺子做红薯糊糊都成,优点是没啥损耗,能最大程度的保留红薯分量;

缺点是口感不是很细滑,有点糙;

后者就是红薯淀粉,做法和藕粉葛根粉一样,优点是入口细腻,红薯渣能喂猪喂鸡等,缺点是损耗比较大,一斤红薯大概能出一两多到二两的红薯淀粉。

至于其他的保存法子,也有不少,像红薯粉条、粉丝,红薯干,不过不急,对于

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