青鱼又叫螺蛳青。
肉质肥厚、刺少而粗。
这种鱼，最适合做咸鱼。
做法也简单，先弄点盐腌好第一次，然后加上香辣料与油辣子腌第二次。
等腌入味了，直接晒干。
当然，也不能晒得太干，一般来说，肉质晒透了就刚刚好。
晒好后，加点葱姜、加点料酒，直接蒸来吃，既入味又下饭。
罗芸青非常喜欢吃青鱼做的咸鱼干。
看着这条大青鱼，她满心满眼都是喜欢。
“我喜欢的，腌起来，慢慢吃。”
既然妹妹喜欢吃，林大川很高兴。
“好，那我一会儿再让人送几条回来，营里还有不少。”
既然大伙都吃腻了，那罗芸青也就不客气了。
“好。”
一回到营里，林大川就叫人挑了几条、杀好洗好，拎着往家走。
“营长，就这么几条够了？”
“反正大伙也不想吃了，你多拿几条回去呗。”
说话的人是教导员家属，她也是来拿鱼的。
林大川点点头：“够了，这天太热，多了也会吃坏。”
“要不是我妹子喜欢吃，这都多了。”
教导员家属笑着点头：“营长，你对你这妹妹，可真好。”
林大川闻言张了张嘴、一脸不解：“自己的妹妹，当哥哥的不对她好，难道让别人对她好？”
有道理。
教导员家属竖起了大拇指：“营长，我家老韩得向你学习。”
林大川脸一热：“哪里、哪里，嫂子，我觉得这是我应该的做。”
“我们家人少，就兄妹相依为命，我不关心她，谁来关心她？”
“不说了，我先送回去吧，她说要腌呢。”
“嫂子，你要喜欢这鱼，只管多拿几条回去。”
营长这思想，就是正啊，当他的妹妹真幸福。
教导员家属一脸羡慕：要是我也有这么一个好兄长，就好了！
“行、行。”
罗芸青自然不知道教导员家属羡慕自己了，接到四条鱼，她立即忙碌起来了。
“你在干嘛呢？”
正忙着，宋之晴来了。
“腌鱼啊。”
看到盆中的几条大鱼，宋之晴一脸惊讶：“天啊，你这是哪来的？”
罗芸青擦了擦头上的汗水：“部队抗洪时抓的，说是吃太多了，不想吃了。”
“呵呵呵”
宋之晴乐了：“腌好了，给我一点，我也喜欢吃咸鱼。”
罗芸青抬了抬眼：“要辣的、还是不辣的？”
“辣的。”
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