地方随时可以发问。”大厨早就准备好了教学所需的一切，麻溜的开始了现场演示，一边做菜还一边说着其中的诀窍，比如如何选取最为合适的食材，如何掌握火候和调料的配比，如何才能保持菜品的鲜嫩等等，无一不是自己多年摸索出来的诀窍。
沈一宾也时不时的问些细节问题，每一次发问都是恰到好处，一下就命中了问题的要害，主厨也都一一做了专业细致的解答。
一遍演示过后，沈一宾就掌握的七七八八了，然后换作自己操作，主厨在旁边提供指点，只花了一个多小时，沈一宾就掌握了那几道本地菜的做法，剩下的就是回去慢慢练习了。
沈一宾也投桃报李，将从阿庆大厨那里学来的几道经典粤菜的做法教给了这位大厨，当然他学的可没有沈一宾这么快，所以一直到午饭的时候，沈一宾才算忙完。
亲手做了几道菜放到餐车里，谢绝了服务员的帮忙，沈一宾亲手推着回到了自己的房间，打开门把餐车推了进去，一看里面的情况，沈一宾又呆了，你们到底要干嘛啊！