两人从王老太那拿了银钱后，先去了城西的卤味店。
这会儿还没到中午吃午饭的时候，但卤味店已经挤满了人。
看着铺子那么好的生意，两人都露出羡慕的神色。
王小峰小声对自家大哥道：“要是我们开的铺子，也有这么好的生意就好了。”
王大志也羡慕不已，不过他脑子还是清醒的，叹气道：“我们可没这个手艺，可做不出来这个味道。”
陆家卤味店的生意为什么那么好？还不是他们做的卤味太香了。
整整一条街，都是他家铺子发出来的香味。
不少人都被铺子里的香味所吸引，去铺子里打听是什么菜，要多少钱。
在外城的两家铺子，陆戌暮主要拿猪下水和素菜一起卤，便是为了控制价格。
卤味店中，最贵的当然是猪肠、猪肚、猪心、猪肺这类带有油水的。
次等的便是鸡蛋、木耳、香菇、面筋之类的。
而最便宜的便是竹笋、莴笋、豆角等素菜了。
家里条件差，买不起猪心猪肠，也吃不起鸡蛋木耳的人，很多都会选点竹笋莴笋来解解馋。
竹笋莴笋虽是素菜，但这些素菜也是用卤料卤的，味道十分的香，而且价格也不贵，许多人都会先买一点试试。
王大志和王小峰之前来铺子里吃过，但两人之前大部银钱都交给了王老太，手里余下的银钱也不多。
两人舍得买前两种稍贵一些的，只买了些最便宜的素菜。
但就是最便宜的素菜，也吃得两人念念不忘。
这会儿两人有钱了，忙将以前舍不得点的猪肝猪心猪大肠全点了一遍。
卤肉被切成片装盘送上来，两人又点了两大碗杂粮饭，便大口吃起来。
吃饭的时候，两人都没顾上说话。
因为实在是太好吃了。
店里许多人也都跟两人一样，话很少，埋头大吃。
直到将桌上的饭菜都吃得差不多了，王小峰才道：“大哥，这卤大肠可真好吃，一点膻味都没有。”
这个时代的世家贵族，是不吃猪下水的。猪肠猪肚这些，也只有吃不上肉的贫苦农家，才买去下水回去吃。
王家其实并不算穷，王大志和王小峰都赚钱，家里还有田地。但王老太舍不得花钱，家里一般都吃粗粮，蔬菜则是自家种的。
只有过年过节，家里人实在是受不住了，她才舍得花钱买点猪下水回家吃。
虽然猪下水也算一口肉，但王家人做的猪肠猪肚又膻又臭，实在是让人难以下咽。
猪肠猪肚
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