就算认识了,三人落座,喝了几杯茶水,便开始上菜。
仿膳的上菜流程是很复杂的,一般先上餐前甜点或者水果,然后才上凉菜,上完凉菜,就上本次宴会最名贵的菜,之后再上热菜。
热菜一般按肉类、禽类、鱼类、蔬菜的顺序上。
上完热菜之后,一般就是面食,面食之后,才是餐后水果。
在上菜之前,服务人员会和主人(宴请者)核对菜名,上每一道菜之后,都会将新上的菜转到主人和宾客之间,报出菜名,用手势示意,请宾主想用。
周硕和周含玉家境贫寒,自然是没有体验这样高端的宴席的机会的。
好在两个人都不是虚荣的人,不懂就请教,余聪聪也没有丝毫看轻他们的意思,反而热情的为两人介绍。
这一顿饭,可谓是吃得宾主尽欢。
三人吃完饭,享受着饭后水果和茶炊。
仿膳庄的大厨恭敬地立在一旁,等待着余大少的训示。
余聪聪喝了一口淡茶,说:“这顿饭我吃的很满意,我朋友吃得也高兴。从这个月起,院子里所有人的工资涨百分之十。”