水分挤干打成艾草泥。
打的时候加一点小苏打，这样即便蒸出来，青团颜色依旧鲜亮，不会发乌。
青梅拌好馅料之后就过来和面，做青团和面可是个重要工程，得准备两份面团。
首先是烫面，用开水烫澄面，用筷子搅拌呈半透明，可以拉丝的状态。
然后再用打好的艾草泥、糯米粉还有刚才烫好的澄面，再加一点细砂糖和玉米油，最后和成一块青翠欲滴的绿色面团，里面零零碎碎还可以看到一些细细的艾草碎，相当漂亮。
后面就简单了，许夏支了个大桌子在院子里，几个人围着桌子排排坐，每人分一盆馅料，一起团团子。
孙乔分到的是雪菜笋丁馅儿，里面还放了炒好的猪肉碎，她一边包着一边已经开始默默咽起了口水。
这就是传说中的神仙笋吗，也太香了吧……
终于熬到所有青团都入锅，一个个胖嘟嘟地整齐排列的在篦子上，面团已经用光了，只不过孙乔前面的馅料盆里还剩了一点馅儿没用完。
孙乔发誓，她绝对把每个团子都包得馅料满满，绝对不是故意剩下的。
就这一小撮，也不够做什么的，许夏本来准备倒了喂鸡，此时的孙乔却羞羞涩涩的红着脸道，“倒了多可惜啊，我扒拉一口得了。”
随后似乎是为了掩饰尴尬，孙乔还连忙接过了洗盆的重担，手脚利索地开始收拾桌子。
许夏自然看出来这也是个馋嘴的，于是抿着嘴偷笑了一下，从屋里拿了个勺子和碗，把最后那一撮雪菜竹笋给她单独装了出来，还有红豆馅儿也剩了点，也给装上了。