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第516章 酸溜溜的黄泥烤蛋[2 / 3]

位的吃相,也不由摇了摇头,随即冲着厨房喊了了两句,“得宝叔,晚上多弄几个硬菜,人多!”

“好嘞!”

……

窗外雨声淋淋,屋内温暖似春。

吃完晚饭之后,许夏从已经熄灭的炉火炭灰中扒拉出藏在里面的鸡蛋和地瓜芋艿。

这炉灶虽然不大,但肚子却挺能装。

此时从里面扒拉出来的一筐地瓜芋艿和鸡蛋还带着余温,却并不烫手。

“这应该是你包的。”

孟北野捞起一颗被装点成小兔子模样的黄泥蛋,用小锤子把已经被烧得乌黑的泥壳敲掉,露出里面已经被高温烘烤得薄脆的锡纸,轻轻一撕,里面还冒着热气的翠绿鸡蛋便显露出了身形。

这鸡蛋看起来比正常的鸡蛋还要小上一圈,但隐隐散发出来的香气却有些不得了。

他将蛋壳上蹭到的炉灰擦掉,递到许夏手里。

蛋壳还有些许烫手,热气中裹挟着雨后松林的矿物质清香,许夏用发烫的指尖敲开蛋壳,裂纹处甚至渗出了一点滚烫的汁液,蛋香四溢。

“呼——”

许夏烫得表情扭曲,赶紧吹了吹,左右手交替换了几下,好一会儿才终于缓过来。

这烤鸡蛋的蛋白并不像水煮蛋那样白嫩光滑,反而呈现出琥珀样的半透明褐色,边缘被烤出一点的焦痕,如云絮一般浅浅深深,看起来相当漂亮。

一口下去,蛋白脆韧弹牙,内里却嫩得不可思议。

蛋黄是绵密的,呈现出漂亮的橙红色,一点不噎人,细细沙沙,似乎连芯儿里都被逼进去了些许汁水,尝起来甚至有种蟹黄般的油润感。

舌尖触到的先是烘烤的焦香,接着便是慢慢涌起的蛋香和鲜甜,外壳的花椒盐进了一丝滋味儿,咸香恰到好处,嚼到最后竟能品出一丝松木的油脂香。

这应是那些乌骨鸡们常在松林中奔跑捡食留下的痕迹,窝里的松针也赋予了它们点滴松木香,淡淡的,却恰到好处。

不知不觉,一个鸡蛋已经下了肚,等回过神来时只余了掌心的几片碎壳和指缝里残留的一丝亮晶晶的蛋黄油,香气萦绕不止。

而另一边的青梅却对敲泥蛋乐此不疲,拿着小锤子一个劲儿地敲来敲去,旁边的钟林负责把蛋一个个剥出来放在盘子里。

青梅一手敲泥壳,一手拿着蛋咬上一口,热气喷薄而出。

“呼——好烫好烫——”

不过刚喊了两声,她就忍不住睁大眼睛

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