摆摊卖肉夹馍，给饭店添个新菜品。
说干就干，后厨一帮人忙活起来、人多力量大干的也快、和面、揉剂子、烙面饼，另一边小火慢炖着肉，肉香混着面香。
第一次摆摊，姚国发心里没底，怕生意不好砸手里，决定先试水，只让他们做了二百个馍。
自行车都是提前改装过的、一辆车后座绑着两个木头箱子，专门放烙好的馍。
另一辆驮着菜板、小炉子，还有一锅咕嘟冒泡的炖肉。
大家伙商量好后，两人去机床厂门口，两人去兴华广场，找人流多的地方摆摊。
饭店里也留了后手，二食堂特意留下两个炒菜师傅，应付可能上门的客人。
至于之前搞的厨艺培训班，刘红昌心里也有数。
该教的心得、技巧、用料配比，他都无保留地教给了两个师傅，总不能把知识掰开揉碎了喂到他们嘴里，学手艺终究得靠自己琢磨、悟透。
毕竟这年头学手艺可不是闹着玩的，国营饭店的大师傅个个都有真材实料，哪像后来的新东方、蓝祥那样，一两年就能教着上锅炒菜？
真要学好一门厨艺，还得沉下心，慢慢练、慢慢悟。
这年头的师父收徒讲究严进严教，不轻易点头收徒，可一旦徒弟通过考核、成了正式门生，那是真把人当成半个儿子来疼、来教。
就像现在想学开汽车，得先从修车学起一样，学手艺就得从根基扎稳，一步都急不得。
刘红昌当年就是这么过来的。
十五岁初中毕业，他就跟着师父学手艺，先从切墩配菜练起，把刀工磨扎实了，再学做凉菜、面点、蒸菜，最后才碰小炒的勺。
前前后后足足学了五年多，才有机会上灶实操。
能让师父手把手带着练，这份待遇，刘红昌也是掏上了。
不是所有人都能有这样的机会。
这会儿，他和六子推着改装好的自行车，站在兴华广场的空地上。
刘红昌接过六子递来的烟，刚点上，就听六子凑过来兴冲冲地说。
“师父，要不说咱们是爷俩呢！我早就想出来摆摊了！你看这兴华广场，这帮小年轻没日没夜跳交谊舞，还有那些搞演奏的，跳舞、奏乐都是力气活，累了肯定饿，饿了就得吃啊！”
六子越说越来劲。
“你是没瞧见，这广场上卖麻花的卖得多快，老挣钱了！要不是你先提出来摆摊，我都想偷摸出来干，攒点钱好娶媳妇！”
刘红昌听了，伸手拍了下六子的后脑勺。
“
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