溜达，最后停留在花生米上，
“那就先炒花生米，这个熟的的快。”
小周看了一眼嘀嘀咕咕的宋白雪，瞅了眼她端起的那盘花生米，
“火要大要小，你说哈。”
他烧火也是有经验的，昨天晚上那顿的经验。
炒菜是要控制火候的。
火大了就撤一点出来，火小了就加两根柴火，还不够大，就再添一把干草。
“嗯。”宋白雪应了一声，瞅着锅里烟越冒越大，连忙去拿油。
“油呢！！？”
她瞅了一圈，没看到哪里有油瓶，着急了。
小周拿着烧火棍，嗖一下站起来，指着碗柜上的大陶罐，
“那个胖肚子的陶罐里，就是油。”
宋白雪连忙打开陶罐，拿起里面的勺子，挖了一大勺扔到锅里。
滚烫的铁锅瞬间发出“呲啦”声，油星子“噼里啪啦”地溅出来。
宋白雪连忙抓起锅盖挡在面前，往后跳了两步。
“嘶-----”
她倒吸一口气，看了眼胳膊上被溅出的油烫出的红点子，眉头一皱。
宋白雪拧了拧眉，用锅盖挡着，端起那盘花生，“哗啦”一下，全都倒进了锅里。
干花生撞上热油，锅里顿时炸开了锅。
一阵“噼里啪啦”，油星子溅得更高了，锅上灶台一圈，全是油星子。
她连忙抓起锅铲，从锅盖后面露出半个脑袋，伸手去翻炒。
锅铲才翻了一下，就听到“歘”的一声，锅里一下子窜起半尺高的火苗。
火窜出的太突然，差点把宋白雪的头发给燎了。
“卧了个槽！”
宋白雪惊呼一声，拿着锅盖就把火苗往下按。
小周也急了，他抓起桌上的湿抹布，盖到锅边冒出火苗的地方。
慌归慌，他还不忘安慰宋白雪，
“没事，大厨炒菜也会冒火的。”
他在将军楼后厨看到过，火苗蹿得挺高的，只不过老师傅比较淡定，没他们这么慌张。
宋白雪死死的按着锅盖，瞅着火苗，随时调整锅盖的位置。
锅里的花生“滋滋”响了一会儿后，渐渐就没了动静。
小周松了口气，抬手擦了把脸上的汗水，脸上留下一片黑灰，
“好了，火下去了。”
宋白雪看了一圈，抿着嘴掀开锅盖。
一股焦糊味瞬间涌出来。
“呼呼---”
她挥了挥锅盖，吹开眼前的烟雾，往锅里一瞅。
锅里的花生一半黑的发亮，一半还带着点焦黄。
她嘴角抖动了两下，用锅铲扒拉两下。
花生黏在锅底都有些刮不动。
使劲一铲
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