了，明天起开始计划招人吧。”
“这两天，后厨和服务员都快累瘫了，长此以往，大伙儿肯定受不了。”
“梅姐你统计下各岗位缺额，苏玉大美女就负责发布招聘信息。”??
“招人？我想想……”苏玉立刻拿出记事本，开始写写画画。
“服务员至少缺十个，后厨得加五个厨师，烧烤摊也得再加俩帮手。”
苏玉笔尖顿了顿，“要不要招些实习生？工资能省点。”??
“不行。”牛大壮果断摇头，“必须招老手，最好是有酒楼经验的。”
“现在正是忙的时候，没时间带新人，你招新那极有可能自讨苦吃。”
“待遇就按咱们现有的标准，后厨师傅月薪再加两千，算加班费。”
牛大壮想起今天搬运黄鳝时李二平他们累得满头大汗，补充道：
“再招两个专门负责搬运和备货的，体力好的优先，归李二平调遣。”??
周梅突然噗嗤笑了：“老板就是老板，说招人就招人，花钱都这么大方。”
“不过话说回来，今天那些乡亲们是真给力。”
“李二平带着人搬黄鳝，个个跟小牛犊似的，水箱摔地上都没喊累。”
她往保险柜里塞报表时，突然发现一沓评价票，“对了，评价票还没看呢。”??
周梅把厚厚一沓评价票倒出来，哗啦啦铺了满桌。
粉色的票面上，歪歪扭扭的字迹写满了赞美：
“黄鳝比家里做的香！”
“服务员小姑娘很热情！”
“朱颜唱歌超好听！”
苏玉随手翻了几十张，竟然没找到一张差评。
她忍不住惊叹：“连挑剔的老太太都给了五星，这口碑没谁了。”??
牛大壮捡起张画着笑脸的评价票，上面用铅笔写着：
“希望天天都有活动，下次带孙子来吃霸王龙黄鳝。”
牛大壮突然想起白天那个举着拐杖打拍子的老汉，嘴角不自觉地扬起来：
“看来咱们的食材和活动确实抓对了路子，今后不成功都不行了。”??
“别光说不练。”苏玉推了推他的胳膊，“赶紧签工资单，我们还等着下班呢。”
“这个就你签了完事儿，我又不是经常在酒店，你说对不对？”
牛大壮站起身：“再说了，我就是个甩手掌柜，你们又不是不知道？”
“那好吧！”苏玉拽起笔，嗖嗖嗖地开始签字。
签字的过程中，苏玉瞧见牛大壮一副着
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